домашній

Смачно домашній апельсиновий мармелад БЕЗ ЦУКРУ і з відтінком розмарину. Я робив своє здорові джеми вдома. З тих пір, як я виявив, що за допомогою насіння чіа можна досягти «текстури желе», я не переставав пробувати комбінації з різними фруктами. Результат фантастичний.

Ці фруктові джеми вони не мають доданого цукру, для підсолоджування використовую фініки. Я регулюю кількість відповідно до вибраних фруктів, якщо він більш-менш солодкий або якщо він дещо гіркий. Зазвичай я використовую спеції, щоб надати варення особливий штрих, у цьому випадку я додав розмарин, який чудово поєднується з апельсином. У ньому також є трохи кориці та імбирного порошку. Спеції не є необхідними, але вони дадуть цьому сенс, тому я раджу вам піти далі і додати трохи.

На ТЕКСТУРІ варення перейдіть на тестування та регулювання кількості насіння чіа. Майте на увазі, що при зволоженні чіа збільшується до дев’яти разів, тому варення загусне, коли трохи відпочине. Зазвичай 1 столова ложка або трохи більше додадуть вам гарної текстури. Якщо ви любите їх товщі, покладіть більше.

ТРИВАЛІСТЬ: ці джеми добре зберігаються протягом 1-2 тижнів у холодильнику в щільно закритій герметичній банці.

🍊 Цей апельсиновий мармелад з розмарином ідеально підходить для тостів на сніданок, а також до закусок із сиром або тунцем, а також до пікантних тостів.