Вегетаріанські горіхові креми - поживна і корисна альтернатива вершковому маргарину, маргарину, шоколадним кремам, сиру або будь-якому подібному продукту, який зазвичай містить велику кількість нездорових жирів, цукрів, солі та добавок.
Їх легко приготувати вдома, і їх можна взяти до уваги доповнити смак багатьох рецептів або взяти під час перекусу. Ви вже їх пробували? Ми розповідаємо вам, що вони собою являють і які інгредієнти допомагають вам їх виготовити.
Що таке вегетаріанські горіхові масла?
Вегетаріанські горіхові креми - це вершкові та змащувані продукти, які виготовляються в результаті переробки різних видів горіхів. За допомогою них олії видобуваються для створення вершкового масла без необхідності використання молочних продуктів.
Вони можуть бути солодкими або солоними, і вони можуть мати різні смаки, залежно від інгредієнтів, які додаються до препарату. Що ще, вони є привабливим та корисним варіантом для приготування бутербродів, закусок та багатьох інших рецептів, якими можна поділитися з родиною.
Їх також можна використовувати як вершковий інгредієнт у веганській випічці; тобто випічка без продуктів тваринного походження: м’яса, яєць, молока тощо.
Чи можна їх приготувати вдома?
Ви можете зробити ці вегетаріанські креми або горіхове масло вдома, якщо є кухонний комбайн достатньої потужності. Також можна використовувати деякі змішувачі, якщо вони потужні, і ви маєте терпіння час від часу зупиняти машину і видаляти тісто, що залишилося на стінках.
Ці креми теж можна придбати в супермаркетах та дієтології. Однак слід уважно читати етикетки, щоб викидати продукти, що містять надлишок інших менш корисних інгредієнтів, таких як пальмова олія.
Вегетаріанські креми, які вам сподобається спробувати
Мигдаль
Мигдаль - чудовий сухий фрукт, з якого виготовляється його відома олія, яка є одним з найпоширеніших інгредієнтів натуральної косметики. Виділіть свій вміст у вітамін групи В і Е, а також мінерали (кальцій, цинк, натрій, фосфор, калій, магній і залізо).
Одним з найвидатніших поживних речовин мигдалю є кальцій. Завдяки високому вмісту цього мінералу мигдаль є чудовим варіантом для тих, хто не п’є молочних продуктів, або для тих, хто страждає на остеопороз, карієс тощо.
Фундук
Фундук не тільки має вишуканий смак і нагадує нам про традиційний какао та лісовий горіх, але він також має честь регулювати рівень цукру в крові. З цієї причини це так один з найкращих варіантів контролю вживання солодощів або уникнення тяги.
Фундук також покращує роботу кишечника завдяки вмісту магнію, кальцію та клітковини. Він також виділяється вмістом вітаміну Е, який є потужним антиоксидантом, а також фолієвою кислотою, необхідною для вагітних.
Горіх макадамії
Смачний горіх макадамії з характерною кремовою та хрусткою текстурою ідеально підходить для наших кремів завдяки високому вмісту жиру. Цей горіх, який є дуже багата омега 9 жирними кислотами, допомагає знизити високий рівень холестерину, бореться із запорами, регулює деякі розлади травлення та зменшує запалення.
Дуже корисно регулярно вживати цей вид горіхів. Однак, якщо ви страждаєте запором, це слід робити в міру. Горіхи макадамії рекомендується зберігати в прохолодному сухому місці, як і вони завдяки високому вмісту жиру вони легко окислюються.
Солодке або солоне?
Вегетаріанські креми можуть бути виготовлені як у солодкому, так і в пікантному варіанті. Вибір залежить від смаків кожної людини, а також рецептів, в яких вона бажає скористатися.
Також спробуйте насіння
І в горіхах, і в насінні багато корисних жирів, які Це основна основа для будь-якого крему для змазування, який ми хочемо зробити. Серед насіння найпоширенішими для виготовлення будь-якого вершкового масла є такі:
- Соняшник. Дуже поживні насіння, які вирізняються вмістом магнію та вітаміну Е.
- Гарбуз. Ці насіння містять вітаміни А, С і Е, а також незамінні жирні кислоти Омега 3 і Омега 6.
- Кунжут. Знаменитий тахіні або тахіна, їжа з високим вмістом кальцію і дуже поширена в арабській кухні.
Готові спробувати ці інгредієнти у своїх вегетаріанських кремах? Як бачите, вони дуже поживні. Виберіть той, який вам найбільше подобається, і використовуйте його для заміни звичайних вершків.
- Тан, С. Ю., і Маттес, Р. Д. (2013). Вплив мигдалю, який вживається під час їжі або як закуска, на дієту та дієту: Рандомізоване, контрольоване дослідження. Європейський журнал клінічного харчування. https://doi.org/10.1038/ejcn.2013.184
- Kornsteiner, M., Wagner, K. H., & Elmadfa, I. (2006). Токофероли та загальний вміст фенолів у 10 різних типах горіхів. Харчова хімія. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.07.033
- Özdemir, M., Açkurt, F., Yildiz, M., Biringen, G., Gürcan, T., & Löker, M. (2001). Вплив смаження на деякі поживні речовини фундука (Corylus Avellena L.). Харчова хімія. https://doi.org/10.1016/S0308-8146(00)00260-0
- Garg, M. L., Blake, R. J., Wills, R. B. H., & Clayton, E. H. (2007). Вживання горіхів макадамії сприятливо модулює фактори ризику розвитку ішемічної хвороби артерій у пацієнтів з гіперхолестеринемією. Ліпіди. https://doi.org/10.1007/s11745-007-3042-8
- Preedy, V. V., Ross Watson, R., & Vinood, P. (2011). Горіхи та насіння у здоров’ї та профілактиці захворювань. Горіхи та насіння у здоров’ї та профілактиці захворювань. https://doi.org/10.1016/C2009-0-01960-6
Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.