Принесіть трохи екзотики у вигляді шашлику до свого будинку. Вам не потрібно телефонувати за доставкою - ви можете підготувати її без особливих зусиль на кухні.
У вихідні або в п’ятницю ввечері ми іноді любимо пригощатись їжею, яка не є однією з найздоровіших. Будь то гамбургер від McDonald's чи бутерброд з метро, завжди є спосіб приготувати домашню та кориснішу версію улюбленого фаст-фуду в будні. Те саме з шашликом.
Кебаб Döner - турецька страва, яка складається з телятини, овочів та хліба з пітти. Зазвичай його подають із заправкою. Якщо припустити, що у вас вдома є «повільна плита» або повільна плита, ви можете приготувати здоровий варіант за кілька годин.
Вам знадобиться:
- 1 кг телячого фаршу
- 2 чайні ложки трав'яної спеції
- 3 чайні ложки цибулевого порошку
- 3 чайні ложки меленого часнику
- 2 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
Підхід:
- Змішайте всі спеції в руках з фаршем. Потім формуємо з м’яса форму короваю.
- Загорніть м’ясо в папір для випічки або фольгу і помістіть у повільну плиту (без додавання рідини).
- Варити при низькій температурі протягом 5-6 годин, або при високій температурі протягом 3-4 годин. Після варіння дайте охолонути 10-15 хвилин.
- Наріжте м’ясо тонкими скибочками (якщо хочете домогтися оригінальної текстури шашлику, можете допомогти собі картоплечисткою) і подавайте з салатом айсберг, помідорами, червоною цибулею, сиром та соусом.
Приготовлений таким способом шашлик вразить ваше здоров’я та смакові рецептори. Але якщо ви також хочете зробити для нього власний лаваш, надихайтеся цим рецептом: