рецептом

Ця страва викликає в мене багато приємних спогадів дитинства. Коли ми з братом були маленькими, ми дуже любили спати там з мамами на вихідних. Спочатку це було з двох, потім, коли ми постійно сварилися, тоді лише один.

Вечорами мама майже завжди гарячий бутерброд зроблений у тому старовинному вигляді міні-гриля, який жодне з домогосподарств того часу не могло пропустити. Вона змішала вершки, нам це сподобалось. Однак мої бабусі та дідусі не повинні уявляти, як житимуть у фермерському будинку з курчатами на селі.:) Донині вони живуть у ОСББ на другому поверсі. Тож близько 80 років і старше вони все ще абсолютно психічно свіжі, вони також піклуються про хлопчиків.

Минулого разу, коли я лише трохи провів час, поки родина оздоровлювалася вранці, я швидко змішав бутерброд, як він жив у моїх спогадах. Але не тільки це для сніданку добре, з ситним салатом, також ідеально підходить для швидкої вечері.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 великі скибочки хліба
  • 20 дкг хорошого виду печінкового крему
  • 1 велика гілочка з зеленою цибулею
  • 1 пучок петрушки
  • 1 столова ложка гірчиці
  • 2 яйця, зварені круто
  • 1-2 столові ложки сметани
  • солоний перець
  • 4 чайні ложки вершкового масла
  • 20 дкг тертого сиру, напр. ементаль або товстіший траппіст

Підготовка: Віджати круто яйце виделкою, додати подрібнену петрушку та зелену цибулю, гірчицю та печінковий крем. Перемішайте, додайте сметани стільки, щоб надати кремову консистенцію, посоліть за смаком, ретельно поперчіть.

Підсмажте хліб з обох боків, змастіть вершковим маслом, намажте сандвічевим кремом (щільно добре) і посипте тертим сиром.

Випікайте червоне на гарячому мангалі, подаючи з великою кількістю овочів.