домашній

Є багато людей, які навіть не знають, що таке Хумус, і є багато інших, які замість того, щоб робити його самі, витрачають свої гроші, купуючи його заздалегідь виготовленим. На жаль, заздалегідь виготовлений хумус супермаркету не схожий на той, який ви можете зробити домашнім, ні за ціною, ні за смаком.

І правда в тому, що це дуже швидко зробити, і це виходить ДУЖЕ добре. Принаймні на мій погляд, звичайно.

Тож перший фітнесрецепт стане однією з моїх улюблених страв, яка теж хороша, красива, дешева і проста у приготуванні.

ДОМАШНІЙ ГУМУС

На 4 особи

  • 400 грам консервованого нуту.
  • Половина лимона
  • Кмин (бажано цілий, а не мелений)
  • Солодкий перець
  • Петрушка
  • Оливкова олія
  • Сіль
  • 1/2 склянки води

НЕОБОВ'ЯЗКОВО

  • Зубчик часнику
  • Соус тахіні (я ніколи не вживаю його особисто)

ПІДГОТОВКА

Спочатку потрібно промити горщик нуту і покласти його у велику миску.

Потім ми вичавлюємо в миску сік половини лимона. Мені особисто подобається цитрусовий гумус, тому я ретельно вичавлюю лимон. Якщо ви віддаєте перевагу менше смаку, ви можете додати менше кількості.

Наступне - додати кмин, солодку паприку, сіль і петрушку.
Я використовую такі вимірювання:

  • 1 столова ложка, завантажена кмином. Іноді трохи рівномірніше. Якщо за моїм досвідом кмин подрібнений, вам доведеться додати більше кількості, щоб отримати однаковий смак, тому я рекомендую зерно.
  • 1 чайна ложка звичайної солі
  • 1 столова ложка солодкої паприки
  • Петрушка на око, але не надто.
  • 1 краплинка оливкової олії
  • НЕОБОВ'ЯЗКОВО: Додати очищений зубчик часнику.
  • НЕОБОВ'ЯЗКОВО: Додайте соус тахіні. 2 столові ложки.

Після цього додається 1/2 склянки води. Ви повинні бути обережними з водою, тому що занадто мало зробить з нас дуже щільне пюре, а занадто багато - неапетитного супу. Півсклянки - це міра, яка дала мені найкращі результати. Навіть трохи менше.

Отримавши всі інгредієнти, ми пропускаємо блендер, поки не залишиться рівне пюре. Ми пробуємо його на смак і додаємо більше інгредієнтів за смаком.

ПРЕЗЕНТАЦІЯ

Приємний спосіб представлення - покласти хумус у трохи глибокий посуд, потім додати кілька відокремлених раніше нуту, трохи олії, посипати зверху трохи солодкої паприки та лист петрушки.

Для його супроводження можна використати кілька речей, серед яких я виділю:

-Морква очищена до форми палички
-Тости Чіабатта
-Лаваш
-Різне м’ясо

МАКРОНУТРІЄНТИ

ГУМУС
КАЛОРІЇ 172 KCAL
БІЛКИ 7 грам
ВУГЛЕВОДИ 18 ГРАМ
Жири 8 ГРАМ
ВОЛОКНА 5 грам

ЯКЩО РЕЦЕПТ БУДЕ КОРИСНИМ, ДЯКУЄМО, ЩО ПОДІЛИСЬ, СПРОБУВАТИ ТА СКАЖАЙТЕ, ЩО ВПОБАГАТИ.
ЯКЩО У вас є пропозиції щодо інших рецептів, ви можете залишити їх нижче в коментарях.

СЛІДИ ЗА МНЕ:

ТВЕТЕР
FACEBOOK