Один постійно поспішає, тому він шукає можливості якомога швидше виконати необхідні завдання. Але бувають і випадки, коли магазин закривається перед нами або йде дощ, і нам не хочеться йти до пекарні. Ці дні (також) стають в нагоді, якщо ми маємо хороший маленький рецепт, щоб швидко чаклувати хліба на сімейному столі. Думаєте, як швидко спекти хліб, не замішуючи? За допомогою наступного рецепта ви зможете приготувати смачний хрусткий хліб у духовці за 45 хвилин.

протягом

Я вже давно планую випікати хліб. У мене немає тостера, кухня крихітна, у мене немає шансів навіть зберігати її. Я натрапив на багато рецептів, але мене завжди стримувала довга підготовка. Замішування, бродіння, замішування, відпочинок протягом декількох годин тощо. Тоді я натрапив у мережі на рецепти, які стверджували, що хліб можна приготувати за годину разом із приготуванням та випічкою. Я трохи скептично ставився до успіху справи. Але коли я прийшов додому під проливним дощем і у мене не було бажання навіть зайти в пекарню, я подумав, що настав час пробної поїздки.

Я натрапив на той самий рецепт на кількох веб-сайтах, тому натрапив на нього, щоб спробувати. Спочатку підійдіть до п’яти інгредієнтів:

3 кружки борошна
1 кухоль води
5 дкг дріжджів або 1 пакет дріжджів швидкого приготування
2 столові ложки олії
2 чайні ложки солі

Підготовка надзвичайно проста. Інгредієнти змішують і замішують. На це у мене пішло близько 5 хвилин. Готове тісто гарненько накрийте, поставте в тепле місце і дайте піднятися на 15 хвилин. Я красиво загорнув миску в ковдру і чекав.

Коли час закінчився, я поклав його на деко. Хоча це ніде не було написано, я поклав під нього тефлоновий деко, змастив зверху крихітним молочком (це може бути і з водою, але я теж звикаю до коржів, так що це прийшло рефлекторно). Тим часом я розігрів духовку до 180 градусів за програмою змішування повітря, і її вже не було. Тут:

Після цього все, що мені потрібно було зачекати 35 хвилин, і дістати смачний хрусткий хліб з духовки. Я використав кружку 2 з половиною рішень, дрібне борошно та 7 г дріжджів швидкого приготування, тож кінцевий результат був цілком точним (звичайно, якщо мої ваги не обманюють) 542 грами хліба. Він був трохи компактнішим за повітряний хліб, придбаний у магазині, але став смачним. Це сталося з раптового засмучення, наступного разу, коли я готую його і купую інший сорт борошна, плюс я видавлюю його насінням. На фотографії також видно, що колір трохи блідіший, ніж хліб у магазині, можливо, він міг почервоніти ще кілька хвилин, але він добре випікався, і це суть.

Врешті-решт разом із електрикою вийшов півкілограмовий симпатичний коровай із максимально 100 форинтів, що разом із заготовками та миттям коштувало не більше 1 години. Перший хліб у моєму житті, але, звичайно, не останній (чи це не типовий хліб, смак хліба, структура хліба: D).