Великий, прибл. це буде буханець хліба у формі одного фунта.
Інгредієнти:
- 500 грамів універсального безглютенового борошна
- 250 грам вареної картоплі
- 60 грам вершкового масла
- 1 шматок яйця
- 25 грам дріжджів
- 8 грам солі
- 325 мл теплої води
- час підготовки: 30 хвилин
- час підготовки: 50 хв
Підготовка:
Очистити картоплю, зварити в підсоленій воді, процідити і подрібнити. Всі інгредієнти замісити дріжджами, обваленими в теплій воді, і викласти в квадратну, змащену жиром і борошном (або силіконову) форму для випікання. Накрийте кришкою і тушкуйте пів-1 години (приблизно вдвічі). Випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах 10 хвилин, потім зменште до 20 градусів і випікайте ще 30-40 хвилин.
Порада дієтолога: «Ви знали, що клейковина - це не що інше, як клейковина? Клейковина є своєрідним показником якості, душею хліба; це зробить тісто еластичним. Без клейковини важко випікати гнучкі, м’які та сипучі випічки, тому замінники глютену використовуються в спеціальних борошняних сумішах, таких як напр. подорожник, гуарова камедь, ксантанова камедь, агар-агар. '
Рецепт професійно перевірила: Доротя Сарка, дієтолог.
- Булочки без глютену без закваски - Диван
- Краплі з кам'яної троянди Gerani Havasi 20 мл - Догляд за тілом, олії - Без глютену, веганські, вуглеводні
- Розкішне пияцтво з породистими породами світового класу на задньому плані - Диван
- Нам потрібно стільки волосся-віяла, лікарі кажуть - Диван
- Наречена підбирає ім’я чоловіка на Дивані