Однією з найбільших мрій повернутися додому після обіду після школи було з’їсти сендвіч із паштетом. Печінковий паштет є багатий залізом і білком, але також жиром, тому не зручно зловживати. Звичайно, трохи рухати тілом і розумом, що саме і повинні робити діти, не біда.
Паштет їдять не тільки в канапе чи бутербродах. Ми можемо змішувати його з іншими інгредієнтами, такими як сир або масло, і робити власні намазки. Подавати його до м’яса або в кремах для макаронних виробів або рису.
Інгредієнти: 1 кг свинячої печінки, 1/2 кг свіжого бекону, 1/2 палички сала, склянка коньяку, мелений чорний перець, лавровий лист, сіль, дві гвоздики
підготовка: Нарізаємо печінку невеликими квадратиками, а також бекон. У горщик, змащений вершковим маслом, додайте всі інгредієнти. Ми даємо маринуватися приблизно 24 години. Наступного дня ми ставимо казан на водяну баню на 3 або 4 години. Після того, як ми підготуємо препарат, видаліть лавровий лист і гвоздику і добре збийте міксером. Знову викладаємо ємність, в якій збираємося зберігати паштет з маслом, і зберігаємо в холодильнику.