Я зазвичай люблю і роблю нормальні речі. Іноді, однак, я застряю в чомусь і відчуваю незгасаюче бажання готувати спеціально перевантажені страви. Такий випадок із зефіром, детально описаний нижче. Незрозуміла і дивовижна закуска. Однак найбільша проблема з ним полягає в тому, що він, на жаль, смачний.

цукерки

Я довго жив у темряві, коли мова заходила про зефір. За винятком того, що мій однокласник Леслі не зневажав напомплі, який можна придбати у буфеті, я навіть не натрапив на маленьку цукерку-бісквіт.

Потім, в холодний зимовий день, ми з мамою побродили по бульвару і забрели в шоколадку, де з стегон поруч із вершковим гарячим напоєм кинули два-три зефіру. Ми не охоче кидали хиткий цукор у шоколад, який весело розтікався в ньому та підсолоджував не надто солодкий напій. Натхненний незабутнім досвідом зефіру, я планував всю зиму готувати цю смакоту. Тоді цього не сталося. Але, і це найкраще в зефірі, не тільки взимку, тобто не тільки в період гарячого шоколаду доречно.

Він також відмінно підходить для випічки на відкритому повітрі

З нагоди першої в цьому році сімейної вечірки в саду, я також зібрав чудовий пружинистий полуничний зефір, який потрібно було нарізати і обережно посмажити в епізоді міста Теш-Бере. Всі любили домашню версію, яка не включала химерні добавки та наповнювачі, просто красиву полуницю та щасливі мільярди калорій.

Приготування зефіру є обов’язковим для будь-якого любителя кухні. Просто для розваги, просто тому, що якщо ви цього ще не зробили, нам доведеться взяти цукровий термометр. Це не велика партія, але надзвичайно корисно мати карамелізацію як приклад нашої таємної пристрасті.