рецепт

Курка в соусі (Thermomix

Курка в томатному соусі

Курка в соусі с
Гриби

Курка в мигдальному соусі

"Курка теріякі"

Правда полягає в тому, що в останні роки соус Теріякі, а отже, курка Теріякі швидко поширюється західними землями з тими ж темпами, що і традиційна японська кухня.

Спочатку ми приготуємо соус Теріякі за нашим домашнім рецептом, а потім поєднаємо його з подрібненою куркою, щоб отримати наш дивовижний рецепт Курка теріякі додому. Швидко і просто, домашній рецепт у традиційному стилі

  • 4,4/5
  • 98 голосів

Курячий рецепт теріякі

Курка теріякі - традиційний рецепт японської їжі, але це простий рецепт, який можна приготувати з дуже екзотичними штрихами. Спробуйте наш домашній варіант курки теріякі, і ви будете здивовані.

Інгредієнти курки теріякі:

400 грам курки
1 зубчик часнику
1 цибулина
200 мл соєвого соусу
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю (кукурудзяного крохмалю) або борошна.
5 - 10 мл рисового оцту
75 грам білого цукру
Цибульний порошок
імбирний порошок
Олія
Сіль і перець

Підготовка курки теріякі:

Готуємо 200 мл води і ставимо нагріватися на вогонь.

Тепер ми готуємо миску, куди поміщаємо 75 грам білого цукру. Деякі вважають за краще вживати коричневий цукор, але це справа смаку.

Цукор додаємо у суміш води та гарячої сої. Перемішуємо, поки суміш не стане однорідною.

Тепер додаємо рисовий оцет. Будьте обережні з цим пунктом, тому що ми додаємо, як нам подобається, рецепти більш-менш сильні. Досить 5 - 10 мл, але є ті, хто додає більше, а є ті, хто нічого не додає. Отже, кожен на ваш смак. Рисовий оцет - складніший інгредієнт для пошуку, тому, якщо його у нас немає, ми використовуємо звичайний оцет.

Ми будемо зменшувати соус, поки не отримаємо бажану густоту. Він повинен мати тіло, щільність. У цьому рецепті соус має важливе значення, оскільки саме він надає екзотичний настрій шматочкам курки, тому варто витратити трохи часу, щоб виправити та вдосконалити соус і отримати найкращий результат для нашого соусу Теріякі.

Ми знімаємо з вогню і зберігаємо в холодильнику протягом доби, або споживаємо в даний момент. Якщо це буде так, нам доведеться дати соусу значно зменшитися, поки він не стане досить густим.

Порції/одиниці: 4
Приблизний час підготовки: 40 млн
Приблизні калорії: 150