соус теріякі Це одна з найпопулярніших кімнат японської кухні. Це солодкий соус, який використовується або для маринування м’яса та риби, які згодом будуть смаженими, або для приготування їх у самому соусі. соус теріякі надає приємну глянсову глазур їжі, яку ми готуємо. Насправді тері на японській мові відноситься до блиску, який соус і які привносять у спосіб приготування, тобто смаження.
соус теріякі оригінал Він виготовляється з чотирьох інгредієнтів: соєвий соус, цукор, мірин та саке. Нехай воно зменшується на вогні, поки не досягне відповідної консистенції, а цукор не карамелізується. Саме це надає йому характерний солодкий смак. Однак, оскільки отримати такі інгредієнти, як лікери міріну та саке (це рисові вина), не так просто, я пропоную альтернативу оригінальний рецепт соусу теріякі, багато легше і швидше.
Щоб зробити наш домашній соус теріякі Ми використовуватимемо інгредієнти, які дуже легко знайти в будь-якому супермаркеті: соєвий соус, вода, рисовий оцет (якщо у вас його немає, можна використовувати винний оцет), часник і мелений імбир для посилення смаку, а кукурудзяний крохмаль для його загущення, і тим самим заощадити скорочення часу.
У наш час соус теріякі Його дуже легко знайти в будь-якому супермаркеті (Lidl, Mercadona, Carrefour тощо), але за допомогою цього рецепту домашнього соусу теріякі ви заощадите непогані гроші, оскільки соєвий соус набагато дешевший за комерційний теріякі. Ви також можете знайти рисовий оцет у супермаркетах, але якщо ви не можете знайти його, ви можете замінити його звичайним винним оцтом. У будь-якому випадку, ось посилання, де ви можете придбати його на Amazon:
Як я вже говорив раніше, соус теріякі використовується для смаження м'яса, риби, рису, воків ... але найвідоміший японський рецепт з нею - курка з соусом теріякі або курка теріякі, смачний східний рецепт, який ви можете знайти в будь-якому японському ресторані, і який я також навчу вас робити у своєму блозі.
Ось вам відеорецепт та покроковий рецепт домашній соус теріякі, так що ви зможете зробити це за мить простим способом і, отже, мати змогу використовувати це для свого курячий вок теріякі, що ти сподобаєшся, я впевнений 🙂