Рецепт/рецепт від Корзенни

pohraničia

Спосіб приготування

Домашня локшина

До півкілограма просіяного борошна додайте 4 - 5 яєчних жовтків і трохи теплої води і перемішайте тверде тісто. Тісто тонко розкачати на тарілці і дати йому висохнути. Розрізаємо навпіл, згортаємо в рулет і ріжемо якомога тонкіше гострим ножем по краю дошки. Викладаємо нарізану локшину на тарілку. Відварити в киплячій підсоленій воді.

Курячий суп

Після очищення помістіть курку в підсолену воду і варіть разом з очищеними та нарізаними скибочками овочами (3 моркви, 2 петрушки, 1 селери, 2 розрізаних навпіл та цибулі, трохи капусти). Варіть суп повільно, щоб він м'яко пузирився. Приправте сіллю, чорним перцем, або лігурією, або петрушкою. Розділіть приготовлену курку на порційні шматки і подавайте в супі з локшиною та овочами

Підготовка

Домашні макарони

Додайте 4 - 5 жовтків і трохи гарячої води на пів кг просіяного борошна, зробивши тверду порцію. Розгорніть цінник на столах і зробіть його до столу. Частково розріжте над жердиною, повісьте в рулоні та на ранньому столі, наріжте гострим ножем, як найменші макарони. Розбийте табурети. Зробити на киплячій, солоній воді.

Куряче желе

При вході, де ми кладемо підсолену воду, і отримуємо дамбу з чистим і постриженим волоссям (3 шт. Marchwi, 2 шт. Pietruszki korzeń, 1 комплект. Продавець). Rosół делікатесні делікатеси, щоб злегка "сумувати". Ми доставляємо сіль, перець, можна надати детальний збиток і короткі пружини. Підготовлену курку порційно і подають у желе з макаронами та весною.