Росія. - Ветеринари Університету РУДН розробили спосіб підвищення стійкості коропа до шкідливого впливу аміаку, який є майже у всіх водоймах. Дослідники виявили, що амінокислота аргінін може допомогти, якщо вона включена в раціон харчування риби.

дослідники

Однією з головних проблем рибних господарств є забруднення води аміаком (NH3). З’єднання потрапляє у водні об’єкти внаслідок діяльності людини: з очисних споруд, з каналізацією з ферм великої рогатої худоби та полів, де використовуються азотні добрива. Аміак зменшує здатність гемоглобіну зв'язуватися з киснем, діє на нервову систему, впливає на еритроцити і може вбивати рибу.

Юрій Ватніков, директор департаменту ветеринарної медицини Університету РУДН, та його колеги розробили спосіб використання харчових добавок для підвищення стійкості до аміаку звичайного коропа - виду, що має велике економічне значення.

Ветеринари провели два експерименти, в яких вивчили дію аргініну, амінокислоти, яка стимулює вивільнення гормону росту.

У першому експерименті 600 коропів розподілили у 4 цистерни і протримали там 10 днів, щоб риба могла пристосуватися до нових умов. Після цього протягом двох тижнів рибу в кожному ставку годували, дотримуючись одного з чотирьох варіантів годівлі: з додаванням аргініну у пропорції 0,25%, 0,5% або 1% від ваги корму та без додавання аргінін (контрольна група). Потім рибу в кожному резервуарі розподіляли по 30-літрових акваріумах, по 10 організмів на кожен. Потім у воду додавали розчин аміаку.

У другому експерименті в 6 акваріумах було розподілено 60 коропів. Після двох тижнів акліматизації протягом наступних 14 днів половину зразків годували кормом, який не містив аргініну, а іншу половину годували дієтою, яка включала 0,5% аргініну. Потім у всі резервуари додавали розчин аміаку 0,7 мг/л.

У першому експерименті риба, що зазнала впливу водного розчину концентрацією 0,7 мг/л аміаку, вижила незалежно від типу харчування. Збільшення дози аміаку призвело до загибелі деяких риб, і при максимальній концентрації аміаку 1,3 мг/л вся риба загинула. У групі, де добавки аргініну становили 0,25%, смертність була на 5-10% нижчою. Зі збільшенням дози аргініну на 0,5% смертність значно зменшилась приблизно на 35%.

Метою другого експерименту було вивчення зразків крові риб. Вплив аміаку зменшує вміст амінокислот, які відіграють важливу роль у утворенні сечовини, зокрема амінокислот орнітину та цитруліну. Додавання аргініну збільшило вироблення амінокислот, що покращило процес переробки аміаку на сечовину. Тому надлишок аміаку виводиться з організму.

Проблема токсичної дії аміаку має велике значення в аквакультурі. Рибоводів цікавлять способи придушення дії аміаку. Нове дослідження пропонує робочий метод, заснований на дієтичних маніпуляціях: додавання лише 0,5% аргініну до корму для коропа зменшує смертність риби від впливу аміаку на 35%. Добавка активізує детоксикацію, тобто перетворює аміак у сечовину та пригнічує окислювальний стрес від впливу аміаку.