Обмеження знижують ризик серцево-судинних захворювань і працюють на схуднення, але їх важко підтримувати

Дієта Аткінса з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, дієта Палео, яка зосереджується на продуктах харчування, що були в наявності до епохи неоліту, дієта DASH для боротьби з гіпертонією та періодичне голодування - лише деякі приклади пропозицій, які обшукують мережу і обіцяють результат через кілька місяців. Недавнє дослідження, опубліковане в журналі BMJ (Британський медичний журнал) робить висновок, що всі ці дієтичні обмеження мають однаковий ефект і що ці переваги не тривають більше одного року.

найпопулярніших

Результати, отримані від 22 000 пацієнтів із ожирінням або надмірною вагою, які дотримувались однієї з 14 найпопулярніших дієт, підтверджують, що через півроку люди втратили в середньому чотири з половиною кілограми, незалежно від обраної дієти, і що спостерігалося явне поліпшення в артеріальному тиску та холестерині. Погано: вони не могли встигнути, і ці переваги зникли через 12 місяців.

Однак негативна сторона - це не перше, що виходить з вуст Гордона Гайата, провідного автора дослідження та дослідника з університету Макмастера в Канаді, навпаки. Дослідник підкреслює переваги: ​​«Наша робота відображає дві хороші та важливі речі. Перший полягає в тому, що ці дієти знижують ризик серцево-судинних захворювань, а другий, оскільки вони працюють для схуднення ». Але вчений також попереджає, що до цих позитивних моментів слід ставитися з обережністю, оскільки дуже важко зберегти ці обмеження на все життя.

Незважаючи на такий ризик дотримуватися дієти задармо, Гайетт не бачить проблеми у проведенні такої, оскільки в певний момент і в будь-якому випадку стан пацієнта покращується. Експерт порівнює вибір дієти з вибором релігії. Зрештою, найкраще для нього - це те, що люди роблять те, що вважають за доцільне та найкраще для свого тіла та звичного режиму. “Я не знаю, що найкраще з усіх, ні рішення поза ними, ні які звички потрібно міняти. Я все ще не маю наукових доказів, які могли б сказати мені, що обмежувальна дієта шкідлива або що вона має зворотний ефект. Я не впевнений, якою має бути універсальна дієта ", - наполягає він. Але що він може сказати і повторити, це те, що люди роблять ту, яка їм найбільше підходить, оскільки всі вони ведуть до одного і того ж. каже, це вибрати рецепт, який людина може зберігати якомога довше або назавжди.

Це дослідження переконує Хуліо Басульто, вченого-експерта в галузі харчових продуктів, який не дуже виступає за дієти "з прізвищем", оскільки воно показує важливе для нього те, що жоден з них не кращий за інший. Тому, на його думку, не знайдено рішення для отримання постійних корисних для здоров'я корисних речовин ". Їсти обмежувальну дієту марно, вона також товстить і втрачає м’язи. Ваш мозок економить, тому, коли ви втрачаєте розум, забирайте те, що накопичилося, "він пояснює.

Іспанський експерт підтверджує, що цей аналіз є життєво важливим та вирішальним для здоров'я населення. «Він кидає на землю багато шарлатана, який збагачується через незнання людей. Що потрібно вкласти людям в голову, це те, що вони просто повинні перестати їсти гірше і робити мінімум 30 хвилин фізичних вправ щодня ", - пропонує він.

Суперечки та рішення

Наприклад, палеолітична дієта вказує на те, що ви можете їсти м’ясо, навіть червоне м’ясо і все, що виходить із землі. Однак у 2016 році дослідження, опубліковане в журналі ДЖАМА (Журнал Американської медичної асоціації) показав, що після 20 років спостереження, вживання занадто великої кількості тваринного білка пов'язано з підвищеним ризиком для здоров'я.

Щоб полегшити цей тип непослідовності, Басульто сподівається, що це американське дослідження дозволить краще оцінити, як схуднути, оскільки жодна з аналізованих дієт не є більш ефективною, ніж інша. "Найрозумніше, що потрібно зробити, це порадити дотримуватися плану харчування, який захищає від хронічних захворювань у довгостроковій перспективі: дієта на основі здорової рослинної їжі", - пропонує експерт. "Ви повинні взяти до уваги, що 35% раціону іспанця - це ультра-оброблена їжа, і це також потрібно змінити", - додає він.

Закуски та ресторани

Для Басульто є дві дуже важливі речі, які люди повинні знати, щоб поліпшити своє харчування. Перш за все, клювання - це ключ. Експерт запевняє, що ніколи офіційно не було доведено, що їсти між їжею шкідливо, незважаючи на те, що люди вірять. "Якщо ви купуєте лише корисні речі, які можете перекусити на своїй кухні, ви не товстієте. Інша справа, що у вашій коморі - це шкідлива їжа ", - наголошує він.

Інший фокус, про який слід пам’ятати, - це ресторани. Іспанський дієтолог гарантує, що багато обідніх меню, які пропонують ресторани, мають за один прийом калорії протягом усього дня. “Вони кладуть багато солі, це смачно, ви з людьми, відволікаєтесь і їсте більше. Якщо ви вживаєте алкоголь, апетит підвищується, і ви продовжуєте їсти більше », - виправдовується він. “Люди багато ходять у ресторани, і вони повинні розуміти, що це може збільшити ризик ожиріння. Ми повинні готувати більше і, звичайно, покращувати свій спосіб життя », - підсумовує він.

Дієти під час ув'язнення та тривоги

Ви можете стежити ТЕМА в Facebook, Twitter, Instagram або підпишіться тут на наш Інформаційний бюлетень.