Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) у 2016 році визначило, що ризику для здоров’я не було, але це все ще викликає певні суперечки.

Вже не вперше попереджається про потенційний ризик, пов’язаний із споживанням харчової добавки E171, складається з наночастинок діоксиду титану. Це стара дискусія, яка викликала суперечливі позиції з цього приводу. Тоді як Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) визначивши у 2016 році, що не існує загрози для здоров’я, влада Франції заборонила його використання з 2020 року, оскільки не може підтвердити це. Запобіжний захід, який не приховує реальності: споживання продуктів, що містять Е171, крім випадків, є безпечним.

мишах

Але правда в тому, що є докази того, що з цією харчовою добавкою щось не так присутній у понад 900 продуктах, таких як солодощі та цукерки (жувальна гумка) або деякі соуси, такі як майонез. І чи є це, нове дослідження на мишах, з обмеженнями, які це тягне за собою, експерти з Університету Сіднея показало, що споживання продуктів, що містять E171, впливає на мікробіоти кишечника, що може спровокувати запальні захворювання кишечника або колоректальний рак.

Результати дослідження, опубліковані в журналі "Frontiers in Nutrition", підтвердили негативний вплив наночастинок діоксиду титану, які також використовуються в деяких лікарських засобах як відбілюючий засіб. Деякі висновки, які ще раз висувають на стіл необхідність не знижувати нашу охорону та проводити більше досліджень з цього питання.

Вплив наночастинок

Споживання діоксиду титану значно зросло за останнє десятиліття і вже було пов'язано з кількома патологіями, і хоча його використання аж ніяк не заборонено, є багато голосів, які вимагають додаткових досліджень, особливо щодо тривалого споживання. " Добре задокументовано, що склад дієти впливає на фізіологію та здоров'я, але роль харчових добавок недостатньо вивчена ", - кажуть дослідники, які просять посилити регулювання.

"Наше дослідження показує, що діоксид титану взаємодіє з бактеріями в кишечнику і впливає на деякі їх функції, що може призвести до розвитку хвороби. Безумовно, його споживання має краще регулюватися органами управління харчовими продуктами"робить висновок Лоуренс Масія, співавтор дослідження.