Краще знання про їжу допомагає нам, коли справа доходить до неї харчуватися збалансовано. І жири, і білки необхідні для нашого здоров'я, і ​​обидва вони часто містяться в багатьох продуктах харчування.

Якщо ви хочете схуднути і не втратити м’язову масу, тобто м’язи, цікавить вас вибір продуктів з більшою кількістю білка, але з невеликою кількістю жиру або що краще, з невеликою кількістю насичених жирів і більшою кількістю здорового для серця жиру.
І саме ці властивості характеризують рибу.

Риба - це їжа дуже здоровий що принципово нам дає білки високої біологічної цінності. Біла риба більш осілий, тому він накопичує менше жиру між м'язовими волокнами, тоді як синя риба вона, як правило, подорожує на більші відстані, тому накопичує більше жиру в своєму м’ясі. Це також причина, чому синя риба має хвіст, розділений на дві частини, що робить її потужнішою, тоді як у білої риби округлий хвіст.

Хоча блакитна риба є більш калорійною, оскільки вона містить більше жиру, вкрай доцільно вживати її щонайменше 3 - 4 рази на тиждень, оскільки вона забезпечує нас моно- та поліненасиченими жирами, які дуже корисні для нашого мозку та нашого серця.

Я залишаю вам цей список, щоб ви могли вибрати кращий, враховуючи, що чим менше у них насичених жирів і чим більше поліненасичених, тим вони здоровіші.

РИБА 100 г Ккалорії Білок г Жир Сат g Жир Моно g Жир Полі g
Тунця225273.13.73.75
Тунець консервований280255.84.55
Свіжа тріска74170,10,10,2
Кальмари8217---
Креветки96двадцять один0,40,30,2
Бас11816---
Лосось215188.47.30,9
Сардина, анчоус151двадцять один2.61.82.3

Насичені жири: насичені жири
Моножири: мононенасичені жири
Поліжири: поліненасичені жири

рибний

Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.