Це дослідження Університету Тасманії, яке демонструє можливі властивості черешні для схуднення

нове
Генеральний директор Reid Fruits Тім Рід заявив, що компанія вирішила співпрацювати з цим дослідженням разом із доктором Мелані Блекхолл для візуалізації властивостей черешні. "Дослідження доктора Блекхолла є фантастичним початком надання наукових доказів цих переваг стосовно властивостей біоактивної сполуки антоціаніну, яка міститься в черешні", - сказав Рід.

Дослідження було проведено факультетом охорони здоров’я UTAS і виявило зменшення приросту ваги на 19% у групі зразків, яку годували екстрактом вишневого антоціану, порівняно з тими, хто не отримував вишневий антоціанін. Крім того, дослідження показали, що вишневий антоціанін може також допомогти зменшити запалення.

«Те, що цей екстракт також має потенційні переваги для схуднення для людини в майбутньому, також дуже цікаво, оскільки ожиріння є основним фактором багатьох захворювань, таких як хвороби серця та деякі види раку, а отже, роль черешні у впливі цих захворювань дуже захоплююче ", - підкреслив він.

"Завдяки дослідженням (...) ми тепер можемо визначити найкращі сорти та способи виробництва, щоб максимізувати вміст антоціану в наших вишнях".

Рід додав, що компанія працювала з доктором Блекхоллом протягом останніх двох років і що проводяться дослідження щодо протизапальних властивостей екстракту черешні.

Джерело: SimFRUIT за даними FreshPlaza

Більше статей

Asia Fruit Logistica 2021: анонсує персональну версію та в Гонконзі

Росія передбачає підвищення ціни та імпорт фруктів на цей 2021 рік

Конгрес Перу приймає закон, який забороняє надходження трансгенних речовин до 2035 року

Сезон чорниці в Аргентині завершується стабільними показниками та вищими морськими перевезеннями

Freshfel Europe запускає цифрову кампанію 2021 року: # SpeakUp4FruitVeg