Дослідники програми "Харчування, харчування та здоров'я" Університету Британської Колумбії розглянули, яку їжу їли діти в школі та під час навчального дня у 2004 та 2015 роках.

дітей

Національно репрезентативні дані надходять від понад 7000 учнів у віці від 6 до 17 років або від їхніх батьків, які протягом одного дня заповнювали детальне опитування щодо раціону своїх синів та дочок.

Клер Тюго-Лафлер, докторська наукова співробітник, та її команда оцінили дієти для навчального дня (з 9:00 до 14:00) за 100-бальною шкалою за шкалою якості харчування.

Середні показники харчування дітей під час навчання покращились на 13% порівняно з десятиліттям раніше - з 51,3 бала до 58,0 бала зі 100, відзначають дослідники у випуску у понеділок у журналі Public Health Nutrition.

"Ми хотіли побачити, чи розрив між старшими та молодшими дітьми з часом покращився чи зменшився", - сказав він. “В основному всі трохи покращились. Діти молодшого віку продовжували харчуватися їжею більше, ніж підлітки », - сказала Туго-Лафлер.

Лікарі-дієтологи пояснили, що підлітки, як правило, їдять більше нездорової їжі після закінчення навчального дня (після 14:00), тоді як молодші діти їдять те, що принесли до школи.

У 2015 році діти з домогосподарств, які не мають їжі (де сім'ям бракує грошей на придбання основних продуктів харчування), мали нижчі показники якості харчування, порівняно з домогосподарствами, які забезпечували їжу. Але цього не було в 2004 році, і це тривожний знак.

"Це, безумовно, привід для занепокоєння", - сказав Туго-Лафлер. Ось тут і з’являється універсальна національна програма здорового шкільного харчування з розподілом витрат.

Канада - єдина країна G7, яка не має національної програми шкільного харчування.