поганої

Протягом останніх років дослідження глобального тягаря хвороб (GBD) надало важливу та актуальну інформацію у всьому світі про фактори ризику багатьох захворювань. З цієї нагоди група GBD 2017 представляє аналіз вплив дієтичних факторів ризику, тобто поганого харчування, на захворюваність та смертність від хронічних незаразних захворювань (ECNT).

У цій роботі вони брали участь дослідники з Національного інституту громадського здоров'я (INSP), очолює д-р Хуан Рівера Доммарко, генеральний директор Інституту; Мтра. Таня Санчес Піміента та доктор Соня Родрігес Рамірес, обидва з Центру досліджень у галузі харчування та здоров’я (CINyS), та д-р Крістіан Разо-Гарсія, з Центру досліджень здоров’я населення (CISP).

GBD розглядав неоптимальну дієту як модифікуючий фактор ризику хронічних незаразних захворювань; Тим не менше, його вплив на тягар ГНЦ не систематично оцінювався. З цієї причини дослідження було націлене оцінити споживання основних продуктів харчування та поживних речовин у 195 країнах та кількісно оцінити вплив їх неоптимального споживання у захворюваності та смертності від CNCD.

Для цього аналізу ми використали оцінку питомої ваги специфічного тягаря захворювання (також відомого як популяційна частка населення) для 15 факторів ризику харчування у дорослого населення віком від 25 років. Аналізовані дієтичні фактори було споживання фруктів, овочів, бобових, цільного зерна, горіхів та насіння, молока, червоного м’яса, м’яса, що переробляється, підсолоджуваних цукром напоїв, споживання клітковини, кальцію, жирних кислот омега-3, поліненасичених жирних кислот, трансжирних кислот та натрію. Крім того, розраховували споживання кожного дієтичного фактора, величину впливу дієтичного фактора на хворобу та рівень споживання, пов’язаний з найменшим ризиком смертності. Згодом, використовуючи частку, яку можна віднести до населення за певними захворюваннями та роками життя, скоригованими на інвалідність (DALY), було розраховано кількість смертей та DALY, що відносяться до дієти для кожного аналізованого захворювання.

За результатами, у 2017 році 11 мільйонів смертей та 255 мільйонів DALY були обумовлені дієтичними факторами ризику. Високе споживання натрію (3 мільйони смертей та 70 мільйонів DALY), низьке споживання цільних зерен (3 мільйони смертей та 82 мільйони DALY) та низьке споживання фруктів (2 мільйони смертей та 65 мільйонів DALY) були найбільш важливими як дієтичні фактори ризику для смертності та DALY в усьому світі, зокрема у багатьох країнах.

Справа Мексики

Що стосується Мексики, автори виявили, що найвищий рівень смертності від діабету 2 типу та DALY пов'язаний з дієтою (35 смертей на 100 000 населення та 1605 DALY на 100 000 населення). Вони також це виявили низьке споживання горіхів та насіння було найважливішим дієтичним фактором пов'язані з кількістю смертей та DALY від хронічних захворювань.

З цих висновків, на думку авторів, можна зробити висновок, що погані харчові звички пов’язані з різними НИЗ і потенційно можуть найбільше сприяти смертності від цих захворювань у всіх країнах.

Як і у випадку з іншими публікаціями GBD, настійно рекомендується переглянути цю нову статтю, опубліковану 3 квітня в Ланцет, знати деталі проведеного аналізу, який наведено нижче.

Для перегляду інформації необхідно встановити Adobe Reader