Це покращення було пов’язане з меншим споживанням випічки, червоного м’яса та підсолоджених або газованих напоїв та більшим споживанням овочів, фруктів та оливкової олії

12 червня 2020 (11:07 CET)

дотримання

640

Дослідження, проведене дослідниками з Університету Гранади (UGR) і опубліковане в журналі "Поживні речовини", показало, що прихильність до середземноморської дієти зросла під час утримання від нового коронавірусу.

Для проведення роботи під назвою «COVIDiet» дослідники, які належать до дослідницької групи з питань харчування, харчування та здоров’я (AGR-141) Департаменту харчування та хроматології УГР, 20 березня запустили онлайн-опитування для іспанців. доросле населення. Всього відповіли 7514 людей з усієї Іспанії, з них 70 відсотків - жінки, старші 35 років та з вищою освітою.

Усі вони повинні були відповісти на запитання, пов’язані з дотриманням середземноморської дієти та зміною харчової поведінки щодо споживання обробленого, смаженого, закусок, алкоголю чи виду приготування, а також змін фізичної активності та маси тіла.

Результати дослідження показують, як дотримання середземноморської дієти збільшилось у всьому світі під час ув'язнення, особливо серед учасників у віці від 18 до 35 років. Це покращення було пов’язане з меншим споживанням випічки, червоного м’яса та підсолоджених або газованих напоїв та більшим споживанням овочів, фруктів та оливкової олії під час утримання у порівнянні зі звичним споживанням.

Так само 57,3 відсотка заявили, що зменшили споживання алкоголю та 59,6 відсотка фізичної активності. Крім того, на ранніх етапах ув'язнення більшість учасників заявляли, що вони не зазнали змін у частоті приготування їжі або споживанні закусок та фаст-фуду, а 63,7 відсотка учасників заявили, що не їли більше ув'язнення.

Однак, незважаючи на відсутність продовольчих запасів на початку ув'язнення, лише 28 відсотків учасників відчували певні труднощі у пошуку деяких продуктів, таких як м'ясо (23,83%), овочі (13, 8%) та риба (12,1%). більшість.

Після оцінки харчової поведінки частини іспанського населення під час ув'язнення, наступним кроком проекту "COVIDiet" є знання та порівняння того, як ув'язнення через Covid-19 вплинуло на харчову поведінку населення різних країн, які беруть участь у вивчення.

"Хоча дотримання середземноморської дієти під час ув'язнення зросло, іспанці все ще далекі від того, щоб правильно харчуватися з точки зору середземноморської дієти. Тому ми повинні підтримувати здорову поведінку, набуту в цей період, щоб досягти того, щоб вони стали звичками. Тільки в цьому як ми зможемо досягти оптимального стану здоров'я, який позитивно вплине на профілактику хронічних захворювань, а також на ускладнення, породжені Covid-19 ", дійшли висновку дослідники.

Ви повинні увійти, щоб побачити коментарі