Дослідники Елен ван Кліф, Міцуру Сімідзу та Брайан Вансінк досягли успіху, показавши, що критика "страв з мінімальними порціями" відповідає більше на обжерливість, ніж на голод.
Метою дослідження було перевірити, наскільки наше сприйняття ситості залежало від кількості з'їденої їжі. Для цього був проведений експеримент з двома групами людей. Обом було запропоновано меню, що складається з шоколаду, яблучного пирога та чіпсів. Різниця полягала лише у кількості раціонів для однієї групи та для іншої. Перше з меню складалося із 100 грамів шоколаду, 200 грамів яблучного пирога та 80 грамів картопляних чіпсів, що складало 1370 калорій, тобто більше половини калорій, які слід з’їдати за день. Меню другої групи зменшило споживання калорій більш ніж на 80%, загалом на 198 калорій, завдяки зменшенню кількості, яка в даному випадку складала 10, 40 та 10 грамів однакових продуктів.
Безпосередні результати вимірювались, зокрема, через 15 хвилин після вживання їжі. Дивно, але почуття ситості та задоволення було подібним в обох групах.
Це дуже цікаве дослідження, яке може змусити нас двічі подумати перед тим, як наповнити тарілку їжею.
- Дослідження показує, що куріння змушує їсти більше і гірше життя
- Дослідження UGR показує, що стояння допомагає спалювати калорії
- Дослідження показує, що стоячи робить тебе стрункішою - Щоденник16
- Недавнє дослідження показує, що спорт зменшує появу кишкових поліпів
- Нове дослідження про канібалізм показує, що людська плоть не є поживною. LA SEXTA TV -