Люди в стані спокою спалюють на 10% більше калорій пізно вдень та рано ввечері, ніж у ранкові години, за даними дослідження, опублікованого спеціалізованим журналом "Current Biology".
"Ми були здивовані тим, що, виконуючи одне і те ж в один час доби, спалюється більше калорій, ніж в інший час", - сказала головний автор Кірсі-Маржа Ціттінг з Гарвардської медичної школи.
Цей висновок "підсилює важливу роль добового годинника в регулюванні обміну речовин і допомагає пояснити, чому порушення режиму харчування та сну можуть збільшити ймовірність того, що люди набиратимуть вагу".
За словами дослідників, в той час доби люди в середньому спалюють 130 калорій у стані загального відпочинку, який може накопичуватися протягом доби.
Навчання
Щоб визначити зміни в обміні речовин протягом дня, 7 людей досліджували в лабораторії, не маючи підказки про реальний час: не було годинників, вікон, телефонів чи Інтернету.
У цьому контексті учасникам дослідження було призначено години, щоб лягти спати та прокинутися. І щоночі ці години переносились на чотири години пізніше, через чотири часові пояси щодня протягом трьох тижнів.
"Оскільки вони робили еквівалент кружляння земної кулі щотижня, їх внутрішній годинник не міг встигати", - пояснила співавторка Жанна Даффі з того ж підрозділу, що і Ціттінг.
За допомогою цих параметрів експерти змогли виміряти швидкість метаболізму в різні різні біологічні часи доби.
І дані показали, що витрати енергії в спокої менші в циркадну фазу, яку дослідники класифікували як "0 °", що відповідає падінню температури тіла пізньої біологічної ночі.
Витрати енергії були найбільшими в циркадну фазу «180 °», приблизно через 12 годин, у той день, який був би біологічним днем до ночі.
«Не тільки те, що ми їмо, але коли ми їмо та відпочиваємо, це впливає на кількість енергії, яку ми спалюємо або зберігаємо як жир. Регулярність таких звичок, як їжа і сон, дуже важлива для загального стану здоров’я ", - сказала Даффі.