Коли ми формуємо здоров’я на кухні, гастрономія - це один із найкращих способів висловити випічку та приготування їжі, любов та відданість.
ПОГЛЯДНЕМО МАЛО ГЛИБОКО НАСЛІДКИ СПОЖИВАННЯ ПРОМИСЛОВО ОБробленої білої борошна.
Спочатку здається, що у разі живлення рослин важко забезпечити наш організм необхідними вітамінами групи В. Я розповім вам, як мені вдалося впоратися з цим завданням.
Я роками не тримаю білого борошна промислового виробництва, я використовую лише небілене органічне борошно, а також цільнозернове свіжомелене борошно, яке просіваю 2-3 рази для більш тонких пиріжків. Це борошно на смак набагато смачніше. Я готую хліб і пироги з цього свіжомеленого борошна, змішаного з зародками пшениці та різними іншими зернами.
Випікання хліба - це творчий процес, який радує кожну людину, яка любить пекти та готувати.
Як нормалізувати рівень холестерину в крові?
Три вітаміни групи В - холін, інозит та В6 беруть участь у нормалізації рівня холестерину в крові. Якщо навіть в одному з наших організмів не вистачає рівня холестерину, він підвищується, і, як ми знаємо, це одна з основних причин серцево-судинних захворювань. Однак проблема холестерину почалася при промисловій переробці круп. При повноцінному харчуванні холестерин може легко потрапити до тканин, де він використовується за призначенням. Коли в організм потрапляє недостатньо поживних речовин, холестерин залишається в крові, оскільки через свої великі краплі він навряд чи може проникнути через стінку судини, а їх накопичення викликає атеросклероз. Атеросклероз може бути поширеним явищем навіть у дітей у віці 1-7 років. На щастя, якщо ми змінимо своє харчування, частинки холестерину стають крихітними, а кровоносні судини очищаються. Іноді цей процес можна спостерігати зовні, після поступового зникнення жовтих жирових відкладень навколо очей протягом декількох місяців.
Кілька кардіологів вважають, що причиною високої смертності від серцевих захворювань є коронарний тромбоз, який часто спричинений дефіцитом вітаміну Е. І якщо ми знову подивимося на статистику, то коронарного тромбозу було мало до 1910 року, коли серед іншого почали запроваджувати методи очищення зерна для виведення вітаміну Е. Додайте до цього той факт, що такі ж мікроелементи, як магній та калій, втрачаються під час однієї і тієї ж лущення зерна.
Хвороби серця спричинені поєднанням різних патогенетичних факторів, але дефіцит Mg та K у клітинах міокарда є основною причиною раптової смерті молодих людей, які ведуть активний, стресовий спосіб життя.
ХТО ПОЧАЛЬНО ПОВНО ПОЖИВАТИСЯ Через деякий час він виявляє, що набрав удвічі більше сили. Нещодавно лікар сказав мені, що майже кожна пацієнтка жінки скаржиться на втому, перевантаження та вважає, що це тому, що їм ні з чим мати справу, а значить, їм просто нудно. Я не думаю. Саме від хронічної втоми люди не можуть жити цікаво, і нудьга переможе їх. У здорової людини багато сил для використання. Це може бути садівництво, піші прогулянки, спортивний теніс, плавання, біг на велосипеді, йога, музика, книги, театр, благодійність, церковна робота та багато іншого.
Оволодівши основними здоровими техніками приготування або технологіями, ви точно не будете жувати м’ясо та суху рибу, овочі, що виходять з-під контролю, будуть ще смачнішими, а десерти кориснішими. Вони можуть познайомитися з великою кількістю трав і перед нами розкривається дивовижний запашний світ. Ми починаємо з’ясовувати, де взяти борошно грубого помелу, і хочемо придбати млин для зерна та флокулянт замість іншого мобільного телефону. Ми намагаємось спекти хліб вдома, і його чудовий запах ніколи не забувається нашими дітьми. Це АРОМАТ ДОМА. Можливо, комусь із членів нашої родини так подобається випікання хліба, що він береться за це святе завдання.
Чоловік, який навчився правильно готувати, є хранителем здоров’я своєї сім’ї.
Тоді ми зможемо навчити своїх родичів та друзів, як пекти хліб, готувати домашній кефір та йогурт, готувати смачні каші, спекти пиріг без маргарину, щоб спочатку скуштувати їжу, приготовлену з ними, і це найпростіший спосіб сподобатися їм та здоров'я наших дітей.