без дріжджів
Якщо ви думаєте, що більше не можете купити хороший хліб у магазині, ви помиляєтесь. Якщо ми вважаємо хороший хліб традиційним, виготовленим з якісних інгредієнтів, без будь-якої «хімії», ароматним і міцним, як пекли наші бабусі, то ми говоримо про бездріжджовий хліб із закваски. Саме такий хліб ми пропонуємо сьогоднішнім споживачам.
Це зроблено за унікальним старовинним рецептом із використанням три чарівні інгредієнти: борошно, вода та сіль. Дріжджі готують із житнього борошна та води, пізніше тісто перемішують, додаючи або пшеничне, або борошно з спельти та приправляючи сіллю. Це все. Це звучить просто, але це алхімія. Оскільки дріжджів, розпушувача та інших заквасок немає, а тісто ферментується природним повільним молочнокислим бродінням, ми мусимо дати йому багато часу, щоб дозріти до нашої краси. Рулонний коровай, дбайливе розміщення в сережках, подальше бродіння і нюхання в духовці. Золотий хліб із прикметником "ми більше не можемо запропонувати вам нічого здоровішого". Вони прекрасно пахнуть і мають смак справжнього хліба.
Такий бездріжджовий хліб має безліч позитивних властивостей. Кажуть, що "очищає кровОскільки він не підтримує утворення цвілі в організмі, його оцінять люди з такими проблемами, як вугрі, мікоз та шкірні захворювання. Він не залучає організм, тому ефективний проти застуди, кашлю, бронхіту та бронхіту. Він не викликає здуття живота або кислоти, сприяє здоровій мікрофлорі кишечника, допомагає запобігти запорам і захищає від раку товстої і прямої кишки. До всього іншого, його легше засвоювати.
Окрім хліба з пшенично-житнього закваски, ми також пропонуємо Хліб із закваски з спельти без дріжджів, який не містить навіть щіпки класичного пшеничного борошна. При його виробництві використовуються житні дріжджі, борошно з спельти та зерно спельти, вода та сіль. На додаток до вищезазначених позитивних сторін класичного заквасного хліба, такий хліб має і інші виняткові ефекти на наш організм. Це допомагає організму регенерувати клітини, зміцнює імунітет і захищає організм від інфекцій.
Спельта - одна з найдавніших злакових культур, перша згадка про неї з’явилася в 8000 р. До н. Е., Це нерафінований генетично модифікований предок пшениці. Він має дуже тверде і міцне зернове покриття, яке захищає його від негативних зовнішніх впливів, тому його не потрібно хімічно обробляти від шкідників і природним чином зберігає рідкісні поживні речовини в зерні. Він має високу харчову цінність і високу частку клітковини та білка. Він містить більше мінералів та вітамінів групи В, ніж пшениця. Він не містить холестерину. Він не містить глютену, але клейковина, що міститься в ньому, має інший склад, ніж клейковина в пшениці, саме тому він добре переноситься деякими людьми на безглютеновій дієті. Він має приємний горіховий смак.