друковані

Друковані сирники з абрикосами

Сьогодні я вперше спробувала улюблений рецепт мами, більше схожий на рецепт маминого торта, який є моїм улюбленим. Ми робимо кислі пиріжки вдома, але друковані торти зробили вперше.

    Для тіста: 500 г борошна грубого помелу звичайна сіль (щіпка) 3 жовтки 5 PL тростинного цукру 2 dl олії 3 dl теплого молока 42 g дріжджів Начинка: 250 g м'якого сиру 100 g сметани 1 яєчної тростини цукрова пудра (за смаком) варених абрикосів протирання олії

З усіх інгредієнтів для тіста змішайте тісто, яке ми даємо бродити в теплому місці близько години.

Розкачати на тарілці товщиною близько 1 сантиметра. Вирізаємо з них колеса, які складаємо на деко, застелене папером для випічки. Виштовхуємо центр чашки, в яку кладемо сирну начинку, потім половину абрикоса, натираємо краї пирога невеликою кількістю олії і даємо бродити протягом чверті години.

Поставте в розігріту духовку (180 ° C) і випікайте приблизно 15-20 хвилин.

Готуємо начинку, змішуючи сир, вершки, яйце та цукор.