Д-р Едвард Хауелл biokйmikus, tбplбlkozбs-kutatу 50 йvnyi kutatуmunkбja eredmйnyekйnt, вітаміни йs бsvбnyi матеріали felfedezйse уta в legjelentхsebb tбplбlkozбs-tudomбnyi HAD felismerйsre: egйszsйgьnk romlбsбnak, szбmos s'lyos betegsйgnek elhнzбsnak, sхt mйg рано цregedйsnek може викликати elsхdleges enzimszegйny йtrendьnk. Прочитавши низку читачів після першої частини нашої ферментної серії, ми продовжуємо своєчасну тему: ферменти та ожиріння.
У нашій лютневій статті ми описали життєві функції багатьох тисяч ферментів, метаболічних ферментів, травних ферментів та поживних ферментів, які необхідні для всієї діяльності нашого організму (руху, обміну речовин, мислення тощо). Ми розглянули процес “призначення” обмеженого набору ферментів, тобто кінцевого набору ферментів, який ми маємо на момент народження тварини, і скорочення способу його витрачання.
Цього разу ми розглянемо, як змінити проблему та покращити своє здоров’я за допомогою ферментного харчування, живої та сирої їжі.
Термін ферментне харчування стосується дієти, при якій продукти не готують, а вживають необробленими, сирими разом із усім вмістом ферментів. Хоча дуже мало людей постійно сидять на такій дієті, всі інші істоти в природі це роблять. Хоча ми чули про корову, яка є прихильницею риби та зелених котів, в основному кожна істота має травну систему, яка є найбільш ідеальною для обробки певного виду тварин.
Джордж А. Дрюс опублікував книгу про сиру їжу в 1912 році. Так кухар сприйняв вбивчий «харчовий принцип» їжі. Проте тоді ми навіть не знали, що в їжі є ферменти, і вони загинуть від спеки. Все це було до відкриття вітамінів. Терапевтична мета сироїдіння була вже популярна в Німеччині в 20-30-ті роки. Доктор Герсон спочатку розробив принципи харчування хворих на туберкульоз, а потім і на рак.
Сьогодні це можна вважати світовим явищем, і навіть у випадку невдалих споживачів ми допускаємо помилку, маючи справу лише з кількістю споживаних калорій, але не з якістю, а з такою ж кількістю калорійної їжі, як і сира. Приготована їжа стимулює роботу ендокринної системи, стимулює роботу залоз, набагато більше всмоктує з організму і накопичує надлишок енергії у вигляді жирів. Навпаки, сира їжа не дає зайвої роботи залозам внутрішньої секреції, вона менше засвоюється, рівно стільки, скільки потрібно для підтримки нормальної ваги тіла.
Тваринники також показали, що годувати свиней сирою картоплею неекономічно, оскільки вони не отримують її достатньо, але вони дають швидший, більш високий "урожай" із підігрітої картоплі.
Як правило, сира їжа набагато менше відгодована, ніж однакова кількість смаженого та вареного (наприклад, смажені яблука та банани, смажені фундук та мигдаль, білий цукор, приготовлений замість сирого меду, свіжий цукор, споживаний замість сирого меду).
У наші страви сира порція зазвичай складається з невеликої порції салату поряд із холодом та картоплею. Сирі овочі та фрукти містять деякі ферменти, їх головною силою все ще є високий вміст вітамінів та мінералів. У висококалорійній їжі є набагато більше трьох основних травних ферментів, але їх готують у великих кількостях і позбавляють ферментів. Що можна їсти сирим, це банани, виноград, сік зеленого басу, свіжі оливки, манго, авокадо, свіжий інжир і фініки, сирий мед, непастеризоване молоко та сире масло, потрошене, потрошене, потрошене Вони разом із сирими салатами, паростками, зеленню та їжею, приготовленою у пропорції лише 25%, можуть забезпечити всі потреби в поживних речовинах нашої організації.
Згідно з теорією, опублікованою доктором Бурчем у 1971 р., Адипоцити у дітей, які переповнені після пологів, розмножуються швидше, ніж зазвичай. З закінченням росту кількість жирових клітин буде змінюватися, але наша стінка матиме в три рази більше жирових клітин, ніж діти. Якщо людина з нормальною кількістю адипоцитів їсть багато, поповнює свої адипоцити, він буде лише повноцінним. Людина, що має в три рази більше жирових клітин, навпаки, може наповнити жиром три рази більше жиру такою ж кількістю їжі, що призводить до ожиріння. Через це їм доводиться приділяти столу втричі більше уваги, але вони можуть їсти і в сирому харчуванні, звичайно, лише якщо їдять поруч з іншими продуктами і не їдять.
Цікаву знахідку зробили американські та німецькі дослідники в паралельних експериментах. Таким чином, було встановлено, що у разі споживання приготовленої їжі часті прийоми їжі - 5-6 разів на день - та безперервні «перекуси» генерують постійні, більші обсяги вироблення ферментів, що швидше виснажує ферментний потенціал організму для прийому їжі. . На відміну від цього, якщо вони споживають ферментнодефіцитну їжу лише один раз на день, маса тіла випробовуваних залишається нижчою, а запаси ферментів у їх підшлунковій залозі та інших тканинах значно вищі, що можна зрозуміти, оскільки вони не вживаються 5-6 разів день.
В університеті Тафтса ми дослідили 11 надлишкових жирів (130-195 кг) кори живота у людей і виявили, що вміст жиру був дефіцитним. Товстим не вистачає ліпази. Ліпаза пов’язана з жировим обміном, жирність і високий рівень холестерину також можуть бути спричинені тим, що вміст жиру в продуктах руйнується під дією ліпази, а за відсутності цього жир не засвоюється.
Зрештою, це може не дивувати, але ні сире м’ясо, ні сирий жир не відгодовуються. Дослідження ізольованих ескімоських селян показало, що, незважаючи на значне споживання сирих жирів та неопакованих сирих жирів (наприклад, білих), не було перешкод, високого рівня та високого кров'яного тиску. Ключовим фактором цього явища є також високий вміст ліпази в сирих жирах.
У той же час ми знаємо, що ліпаза є одним з основних ферментів молока, який також концентрується в непастеризованих молочних продуктах. У цьому контексті згадується, що рівно 100 років тому, в 1908 році, була опублікована книга доктора К.С. Поттера "Молочна дієта як засіб від хронічних захворювань", що, звичайно, було старим, сирим, непастеризованим (сильнодіючим), якого він не робив ' Я нічого не знаю про ферменти в молоці, але його терапія спрацювала чудово.
Тисячі людей, після дієти з 36 фруктів, годували не менше 4 тижнів сирим молоком з інтервалом у 6,5 тижнів, розділених на 32 порції по 6,5-7 літрів на день. Згідно з книгою, всього цього, як правило, було достатньо для лікування низки захворювань (наприклад, різні типи шкірних захворювань, анемія, жовчовивідні розлади, запори, вроджені захворювання, безсоння), розлад шлунку,.
Доктор Поттер, мабуть, не знав, що дієта сирого молока насправді залежить від ферментів. Якщо ми їмо лише сиру їжу принаймні 4 тижні - з усіма її ферментами - це справді елементарно впливає на наш організм. Звичайно, все це стосується лише сирого молока, адже якщо ми знищуємо в ньому ферменти термічною обробкою, воно втрачає частину своїх здоров’язберігаючих елементів та значну частину своїх лікувальних властивостей.
На Далекому Сході ми вже на шляху до виробництва білків, вуглеводів та жирів з аспергіллусу та інших грибів, необхідних для перетравлення білків, жирів та жирів. Вони особливо підходять для шлунково-кишкового поховання, оскільки найкраще працюють у слабокислому середовищі, такому як шлунок у просторі після їжі. Коли ми їмо сиру їжу, травлення починається в роті безпосередньо перед тим, як ми її проковтнемо, завдяки ферментам, що містяться в ній. Відповідно, капсули ферментів слід приймати з їжею, щоб поповнити ферменти, які вже були вбиті в нашій приготованій їжі. Однак кількості вживаних добавок недостатньо для лікування більш серйозних захворювань, нам потрібно споживати більші дози протягом більш тривалого періоду часу під професійним наглядом лікаря.