Цей клуб відкритий для всіх, але лише члени клубу можуть писати в ньому.
ВИКОРИСТОВУВАТИ У РОЗДІЛАХ II-IV
Я помила 2 баклажани, наколола їх і поставила в духовку. Вам нічого не потрібно. Коли смажився до м’якості, я видав його без кісточок, очистив від шкірки і розтерв з 1 зубчиком часнику, сіллю і перцем. Баклажани настільки кремові, що в них навіть не вистачає жиру.
На обід я поклав хрусткий салат айсберг на скибочки шинки та кубиків томатів, згорнутий і з’їв баклажановий крем. Смачно.
ВИКОРИСТОВУВАТИ У РОЗДІЛАХ II-IV
1 пакетик шпинату міреліт
часник, сіль, перець
1,5 дл натурального йогурту
4 столові ложки вівсяних висівок
Шпинат залити молоком, додати сіль, перець і подрібнений часник. Коли закипить, змішайте йогурт з вівсяними висівками і розмішайте як загусник. Варіть до готовності вівсяних висівок.
ВИКОРИСТОВУВАТИ У РОЗДІЛАХ II-IV
менша головка цвітної капусти/брокколі,
30-40 дкг фаршу, яловичина (нежирна),
4 дл натурального йогурту,
часник, сіль, перець, червоний перець,
Я викладаю вимиту цвітну капусту/брокколі, зібрану на своїх трояндах, у деко, солю, змішую фарш зі спеціями, додаю у верхню частину цвітної капусти. Я наливаю 3-4 деци води і готую її під фольгою в духовці. Потім я змішую кефір з яйцями, сіллю, перцем і заливаю пропареною їжею. Я знову ставлю в духовку і випікаю 15 хвилин без фольги. (Вистачає на 3-4 прийоми їжі)
ВИКОРИСТОВУВАТИ У РОЗДІЛАХ II-IV
15 дкг вівсяних висівок
1 крапля оливкової олії (за бажанням)
щіпка морської солі.
Змішайте інгредієнти тіста (я перед ним збиваю яйце) і даємо тісту постояти 25-30 хвилин. Тим часом ми можемо розпочати нагрівання води для готування в каструлі. Через 25-30 хвилин масу зривають у солону воду прапора подрібнювачем nokedli, кип’ятять і фільтрують. Він не склеїться, якщо ви промиєте свіжозібраний нокі в холодній крижаній воді!
ВИКОРИСТОВУВАТИ У РОЗДІЛАХ II-IV
- підсолоджувач за смаком
- кава (без неї чудово смачно)
Яйця розділяють навпіл, а жовтки змішують з сирком, ароматом рому, кавою та підсолоджувачем. Білок збивають у тверду піну, а потім обережно вливають у сирну масу. З цим ви закінчили, єдине завдання - подавати, ми кладемо шар у чашку, посипаємо корицею та какао, ще один шар, навіть какао та корицю тощо. . .:)
ВИКОРИСТОВУВАТИСЯ У РОЗДІЛАХ І-IV
5 столових ложок бальзамічного оцту,
1 столова ложка якісної гірчиці,
1 чайна ложка олії волоського горіха або оливкової олії,
8 листків свіжого базиліка,
1 зубчик подрібненого часнику
ВИКОРИСТОВУВАТИСЯ У РОЗДІЛАХ І-IV
Ванільний молочний коктейль
1 склянка знежиреного молока,
3 столові ложки йогурту зі смаком ванілі
3 краплі ванільного аромату,
Всі інгредієнти змішуються між собою. Перемішувати до піни. Подавати в охолодженому, холодному склянці, посипавши відтінком мускатного горіха, з соломкою.
ВИКОРИСТОВУВАТИСЯ У РОЗДІЛАХ І-IV
Крем Ducan nutella (для млинців)
1 чайна ложка какао-порошку
2 столові ложки підсолоджувача,
Nutella також виготовляється шляхом ретельного змішування інгредієнтів.
ВИКОРИСТОВУВАТИСЯ У РОЗДІЛАХ І-IV
столова ложка гірчиці,
5 столових ложок бальзамічного оцту,
1 чайна ложка олії,
1 зубчик часнику,
7-8 подрібнених листків зеленого базиліка
Мастиком спецій подрібніть зелену пряність і часник, а потім змішайте їх з іншими інгредієнтами. Ви можете подати його з натуральним йогуртом.
ВИКОРИСТОВУВАТИСЯ У РОЗДІЛАХ І-IV
1 столова ложка гірчиці,
1 столова ложка подрібненої петрушки або цибулі/цибулі-цибулі
3 столові ложки нежирного або нежирного сиру
У невеликій мисці змішайте гірчицю та яйця смузі-паличкою. Потім сіль, перець, зелена приправа. Поступово додайте сир невеликими порціями. Готовий майонез зберігати в холодильнику.
ВИКОРИСТОВУВАТИСЯ У РОЗДІЛАХ І-IV
1 чайна ложка гірчиці,
2 столові ложки лимонного соку,
половина деци підігрітого нежирного молока,
В маленькій мисці на повільному вогні розмішайте жовток, гірчицю та лимонний сік. Ми загущуємо соус на кілька хвилин - але не кип’ятімо. Повільно додайте тепле молоко і розмішуйте, поки соус не загусне. Нарешті, додайте сіль і перець.
Подається з рибою та яйцями.
ВИКОРИСТОВУВАТИСЯ У РОЗДІЛАХ І-IV
Курячі ніжки з гірчицею на чотири людини
8 цілих курячих ніжок без шкіри,
100 грам гірчиці,
1 чайна ложка рослинного масла,
2 декі йогурту або сиру без жиру,
1 чайна ложка чебрецю
Розігрійте духовку до 200 градусів або рівня газу 6.
Змастіть курку сумішшю гірчиці і чебрецю. Помістіть у великий деко з алюмінієвою фольгою і накрийте алюмінієвою фольгою. Сформувавши футляр, оберніть краю верхньої та нижньої фольги між собою. Випікайте 45-60 хвилин.
Соус готується шляхом змішування олії, йогурту/сиру, щіпки перцю і солі. Коли курка обсмажиться, зніміть фольгу і полийте її соусом.
МОЖЕ ВИКОРИСТОВУВАТИ У СЕКЦІЯХ І-IV
Смажена курка в португальському стилі
4 курячі грудки без шкіри або 8 курячих гомілок без шкіри
Половина лимонного соку
2 шматочки нарізаних зубчиків часнику
2 чайні ложки подрібненого чилі
1 чайна ложка перцю і чайна ложка материнки
Столова ложка бальзамічного оцту
Змішайте всі інгредієнти, крім лимона, і дайте курці постояти в підготовленому соусі принаймні протягом ночі. Запікайте курей в духовці для барбекю 25-30 хвилин, час від часу перевертаючи. Після запікання збризніть половиною лимонного соку. Його можна вживати з знежиреним йогуртом, але він також смачний сам по собі.
Ого дівчата, скільки рецептів ви мені залишили?: D
Скоро прочитаю.
ВИКОРИСТОВУВАТИ У РОЗДІЛАХ II-IV
Тефтелі в гострому томатному соусі з орегано.
Мені це подобається, я сьогодні це зрозумів.:-)
70 дкг яловичого фаршу
2 столові ложки вівсяних висівок
спеції: орегано, чебрець, петрушка (можна варіювати за бажанням)
Я замішую тефтелі, чим менше, тим дрібніше пельмені.
Я готувала його у воді з насіння кмину.
Томатне пюре + свіжі помідори 2 шматочки дрібно нарізані, зварені разом, крихітна сіль, крихітний оцет, крихітний підсолоджувач, материнка, 1 столова ложка вівсяних висівок. Вівсяні висівки добре набрякають до першої гнилі.
Фрикадельки, посипані томатним соусом на тарілці. Мені це смакувало, я вже ситий і буду їсти навіть завтра, тільки тоді без помідорів.
ВИКОРИСТОВУВАТИ У РОЗДІЛАХ II-IV
Змінено на "Розумний" вершковий Дюкан:
Інгредієнти: підсолоджувач, 8 яєць, 150 мл йогурту 0%, аромат ванілі, крихітна сіль, 1 літр молока, 9 столових ложок вівсяних висівок. Досить велика кількість солодощів навіть на 4-5 днів для нас, хто харчується. Зберігається в холодильнику.
Я відокремлюю яйця.
Я змішую все, крім молока, потім після змішування вливаю в нього молоко, щоб воно не було грудчастим.
Я збив 8 яєчних білків у піну, а потім поступово перемішував їх поступово, як описано вище. У цей час він досить рідкий. Я виливаю його на деко. Випікайте на сильному вогні 10 хвилин, а потім на середньому вогні 1/2 години. Якщо смажити, це буде хитко! Перш ніж нарізати шматочки, його слід повністю охолодити.
Його можна споживати на II-IV стадіях
приблизно 1,5 кг шинки та/або інших гарбузів/смажених
1 більша головка цибулі
Я смажу гарбуз/це може бути і в мікрохвильовці /
Я нарізаю цибулю невеликими кубиками, готую на пару олію/воду. Внутрішньою частиною гарбуза ложкою цибулю, солю, перцю і добре перемішую, потім готую на повільному вогні.
Це сімейне обслуговування, ви можете заробляти менше. Смачно до всіх видів м’яса.
II-IV. можна споживати поетапно
Салат з баклажанів з йогуртом
2 невеликі коробки йогурту/з низьким вмістом жиру /
1 зубчик часнику
Я помию баклажани, відрізаю 2 кінці, а потім нарізаю кубиками від шкірки. Я кладу його в деко, застелене пергаментним папером, злегка збризкую олією і випікаю в розігрітій духовці 20 хвилин.
Тим часом я кладу йогурти в чистий кухонний рушник і капаю їм. Солю, перчу, натираю часник. Нарешті, я змішую кубики баклажанів. Я відпочиваю в холодильнику півгодини, щоб поєднати смаки.
II-IV. можна споживати поетапно
ПАРНА СВИНЯ
-8 скибочок нежирної свинини (стегно, корейка близько 60 dkg) -80 dkg капуста -10 dkg моркви -2 чайні ложки солі -1 чайна ложка меленого кмину -2 зубчики часнику .
Тулуб капусти вирізають, заливають гарячою водою, а потім нарізають його листя. Викладіть листя на дно форми для випікання, чергуючи збитим, соленим нарізаним м’ясом і морквою, нарізаною в обруч. Кожен шар заправляється меленим кмином і тертим часником.
Зверху залийте знежиреною сметаною або йогуртом і запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, поки не зарум’яниться, приблизно 50 хвилин.
Його також можна зробити з курячої грудки
II-IV. можна споживати поетапно
ЛЕКІ КАПУСТА/дієтична /
нежирне м’ясо/свинина, куряча грудка, індичка тощо /
щіпка масла/але його можна опустити /
лист кропу/сушений теж хороший /
знежиреної сметани або йогурту
М’ясо нарізаю кубиками.
Я планую капусту у клітковину, або вітер
Я ріжу цибулю на пасма.
Я кладу цибулю в каструлю, готую її на пару у склянці щіпки олії/або води /, додаю м’ясо, смажу до білого, а потім вливаю стільки води, щоб воно покрило.
Приправте приправою, перцем і варіть м’ясо до м’якості до трьох чвертей. Додайте капусту і варіть до м’якого стану. Додайте лист кропу та сметану/йогурт, доведіть до кипіння та подавайте до столу.
Одне з моїх улюблених страв, я готую багато разів, тому що воно приємне на смак і ситно.
Якщо в піну змішати 1 столову ложку вівсяних висівок, вона вийде ще більш дрібною, сметанною.
I-IV. Його можна споживати поетапно
СУБОВА СУБИНА КУРИНА
курячі ніжки/без шкіри /
1 кг кухонної солі
спеції за смаком
Очищені, оброблені шкірою стегна злегка солять і заправляють.
Налийте 1 кг солі у деко, щоб отримати приблизно Він повинен бути товщиною 1-1,5 см.
Покладіть курячі ніжки поверх солі і запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 40-45 хвилин.
Ми споживаємо його з гострою йогуртовою заправкою
ВИКОРИСТОВУВАТИСЯ У РОЗДІЛАХ І-IV
РОБОТА ЙОГУРТА В ДОМАХ/оригінальний рецепт /
Нам потрібно дотримуватися двох принципово важливих речей. Робіть його із незбираного молока, що доступне на багатьох ринках, домашнього молока або молока з максимально високим вмістом жиру, але не менше 3, 5 відсотків, і не сильно обробленого молока. Якщо ми не можемо отримати цільне домашнє молоко, то для цього найбільш підходять найпростіші молока в мішках, які можна зберігати в магазині, придатні кілька днів.
/ Я використовую 1,5% молока /
Крім того, один із природних йогуртів повинен бути обраний як вакцина, яка позначена живою флорою, живою йогуртовою культурою і має короткий термін зберігання.
На 1 літр молока нам буде потрібно 2-3 столові ложки йогурту як вакцини. Кип’ятити молоко після повільного варіння протягом 20-25 хвилин./Я ОДРАЗ РЕВОЛЮЦІЯ, Я НЕ ГОТУЮ/Коли кип’ятять, негайно зніміть з вогню та охолодіть назад до 40-50 градусів. Не шкодить мати термометр, але якщо цього не зробити, це практично означає, що ручне молоко вже не гаряче, а тепле. Потім влийте молоко в скляну або неглазуровану керамічну миску і додайте 2-3 ложки кефіру, добре перемішайте. Йогуртові бактерії найкраще ростуть між 30-40 градусами, тому намагайтеся підтримувати цю температуру довше.
Помістіть посуд у посудину, наповнену гарячою водою до кінців, на кілька годин. Інший спосіб полягає в програмуванні його в духовці на 5-6 годин, запрограмованому на 35-40 градусів. Також хорошим рішенням є накрити посуд і помістити його в суху ковдру, тобто укутати ковдрою або ковдрою.
/ Покладу в мішок-холодильник і оберну тканиною, винесу на наступний день /
У теплі літні дні це навіть не потрібно, це буде чудове місце на підвіконні та на балконі. Через 5-6 годин молоко має трохи загуснути, і якщо ми його скуштуємо, то відчуємо кислий смак. Якщо воно не загусне і не скисне через 18-20 годин, тоді або молока, або йогурту немає в живих - але принаймні ми будемо знати, чого не купувати в майбутньому. Після того, як йогурт готовий, його можна зберігати в холодильнику 3-4 дні. За цей час вони дозрівають ще далі. Звичайно, цей йогурт також можна використовувати як вакцину для приготування наступної порції домашнього йогурту. Якщо я хочу зробити трохи смачніший варіант, ми можемо додати вершки в молоко.
І як зробити справжній фруктовий йогурт інакше, ніж домашній йогурт і справжні фрукти. Бажано подрібнити фрукти виделкою і додати їх до йогурту, потім перемішати і дати постояти кілька годин, щоб фруктовий смак пронизував його. Але якщо ми жадаємо густого грецького йогурту, все, що нам потрібно зробити, - це вилити йогурт у чистий щільно сплетений шматок марлі або білий кухонний рушник. Зв’яжіть чотири кути між собою, повісьте їх на ручку дерев’яної ложки, покладіть дерев’яну ложку хрест-навхрест на сковороду і почекайте, поки сироватка досить повільно стіче з бульбашки, і ви отримаєте густий вершковий йогурт. Якщо ми ще більш терплячі, ми можемо навіть дати йогурту стекти протягом ночі, і ми отримаємо сметанний сир. Йогурт не тільки смачний сам по собі, але з нього можна готувати безалкогольні напої, заправки для салатів, охолоджуючі супи, соуси, десерти.
Спрощений опис є таким:
Приготування йогурту:
Я роблю йогурт з двох літрів молока за раз, що становить приблизно. тижня цілком достатньо і може тривати.
Спочатку потрібно придбати склянку (натурального!) Йогурту для щеплення молоком. Мені подобається смак двох відомих брендів, я використовував їх поперемінно, тому використовував його як вакцину навіть зараз.
Я кип’ятя молоко і даю йому трохи охолонути. Поки моя рука вже терпима до температури, але ще не тепла в руках.
Потім я поклав 2-3 ложки йогурту в молоко, яке вже не гаряче, і поклав його в добре закупорювану пластикову миску, яка називається закваскою. Я “штовхаю” герметичну пластикову чашу, тобто в коробку з пінопласту (EPS), щоб якомога довше підтримувати її температуру. Справа в тому, щоб повільно остигати. Замість пінопластової коробки ви можете сміливо використовувати техніку танців наших бабусь, принцип дії той самий.
Ви можете додати змішані фрукти, мед, овес або пшеничні висівки на власний смак у натуральний йогурт, що гарантує, що йогурт виготовляється з молока та фруктів, а не з тирси, води та ароматизаторів ...