На архіпелазі Окінава найвищий відсоток столітнього населення, що має гарне здоров’я. Окінавська дієта - збірник їх харчових звичок, які в основному характеризуються низьким відсотком жиру та калорій та споживанням овочів.

думки

Крістіна Родрігес Альконада, експерт з питань харчування IML, ділиться думкою щодо окінавської дієти та описує її основні характеристики.

Окінавська дієта має низький вміст жиру та багато мікроелементів

У цій статті ви знайдете

Що таке окінавська дієта?

Дієта на Окінаві є результатом вивчення способу життя архіпелагу Окінава, розташованого на півдні Японії, населення якого має найнижчі у світі показники ожиріння, серцево-судинних та онкологічних захворювань.

Основними продуктами харчування та щоденними порціями окінавської дієти є:

    • 7 щоденних порцій фрукти та овочі . Однією з основ цієї дієти є вживання продуктів, які містять дуже мало калорій, але велику щільність мікроелементів, тобто вітамінів і мінералів. Йдеться про споживання великої кількості сирих або недостатньо обсмажених фруктів та овочів (на пару або вок).
    • 7 щоденних порцій крупи, сушені бобові або горіхи . Вони є джерелом енергії для виконання фізичних вправ. Бобові культури багаті білком, тому, часто приймаючи їх та комбінуючи із зерновими, потреба у тваринному білку зменшується.

Бобові, злакові та горіхи - це продукти щоденного споживання в окінавській дієті

Протипоказання окінавської дієти

Дієта на Окінаві підходить не для всіх типів людей, оскільки деякі найпоширеніші продукти, такі як соя або водорості, можуть спричинити гормональні зміни або алергію.

Сої слід уникати, якщо ви мали або мали в анамнезі рак молочної залози або рак яєчників. Соя забезпечує фітоестрогени, речовини з хімічним складом, дуже подібним до складу естрогенів або жіночих гормонів. З іншого боку, соя викликає алергію на відсоток населення.

Водорості

Пацієнти з проблемами щитовидної залози не повинні вживати морські водорості, оскільки велика кількість йоду, який вони містять, може перешкоджати лікуванню гіпертиреозу.

Перед початком дієти необхідно проконсультуватися з фахівцем з питань харчування

Окінавська дієта: думка нашого спеціаліста з питань харчування

Спочатку, Перед початком дієти необхідно проконсультуватися з фахівцем з ендокринології та дієтології, для того, щоб максимально налаштувати його на основі характеристик та потреб кожного пацієнта та уникнути небажаних наслідків, таких як стан дефіциту, низький кров'яний тиск або інші проблеми зі здоров'ям.

Хоча на мій погляд Окінава здається повноцінною дієтою не забезпечує достатньо білка, тому я рекомендую пацієнтам, які бажають дотримуватися цієї дієти, збільшити споживання риби та білого м'яса.

З іншого боку, всі дієти в "блакитних зонах" або регіонах, де мешканці є найбільш довгожителями, мають ряд спільних аспектів:

  • Вони являють собою низькокалорійні та нежирні дієти
  • Вони характеризуються великим споживанням овочів
  • Вони багаті антиоксидантами

Окрім дієти, жителі "блакитних зон" домовляються про численні нюанси свого способу життя:

  • Вони щодня виконують фізичні вправи
  • Ваш рівень стресу дуже низький
  • Ваш рівень відпочинку високий
  • Вони підтримують активність соціальних та сімейних зв’язків
  • Вони живуть у здоровому та спокійному середовищі

Іншими факторами, що впливають на старіння, є куріння, забруднення навколишнього середовища чи генетичне успадкування, тому дієта може лише частково сповільнити процес старіння, необхідно супроводжувати її постійною фізичною активністю та здоровим та стійким способом життя у часі.

Крістіна Родрігес Альконада

Спеціаліст з харчування IML

Ви хочете знати, який тип дієти найкращий для вас? Запитуйте безкоштовну інформативну консультацію у наших спеціалістів з питань харчування у Мадриді.

Цей запис було опубліковано 31 січня 2015 р. О 00:00