рецепти

Їсти світло не означає відмовлятися від насолоди багатими стравами. Якщо ви скоро збираєтесь приймати гостей вдома або просто, якщо вам подобається перекусити разом із дітьми, сьогодні ми пропонуємо вам 5 легких рецептів, низькокалорійний, щоб перекусити, не пропускаючи дієту. Крім того, ви можете побачити наші пропозиції щодо свіжих і легких салатів або наші ідеї приготування корисних страв для дитячої вечері.

1. Яйця, фаршировані авокадо

Ця закуска дуже проста і готується менш ніж за 20 хвилин.

Інгредієнти

  • 6 яєць
  • 1 авокадо
  • 100г сметани або вершкового сиру
  • Лимонний сік
  • Сіль
  • Перець

  1. Зварити півдюжини яєць, розрізати їх навпіл і видалити жовтки. Помістіть жовтки в миску з м’ясом авокадо і змішайте все в мисці міксером, поки не вийде гладка і однорідна паста.
  2. Додайте сметану або вершковий сир, дві чайні ложки лимонного соку і сіль за смаком і добре розмішайте суміш.
  3. На завершення наповніть яєчний білок сумішшю за допомогою кондитерського мішка або ложки.
  4. Посипте невеликою кількістю паприки (солодкої або гарячої) і сіллю, і перед подачею поставте в холодильник на годину-дві.

2. Йогуртовий соус для занурення з кредіте

Ми пропонуємо 3 солодко-солоних соусу на основі йогурту, які можна замочити разом з улюбленими овочами або фруктами, нарізаними на палички: морквою, селерою, огірком, вишнею, полуницею, ананасом, яблуком або виноградом.

Інгредієнти

  • Нежирний грецький йогурт (для будь-якого варіанту)
  • 50 г блакитного сиру
  • 30 г селери
  • Щіпка табаско
  • 50 мл лимонного соку
  • 50 г огірка
  • 1 чайна ложка кропу
  • Чайна ложка часникового порошку
  • 40 г подрібненого сирого мигдалю
  • 1 столова ложка меду
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1 чайна ложка кориці

Підготовка

  1. Перший варіант змішує в мисці нежирний грецький йогурт, 50 г блакитного сиру, 30 г дрібно нарізаного селери та щіпку табаско.
  2. Для другого соусу вам потрібен грецький йогурт з низьким вмістом жиру, 50 мл лимонного соку, 50 г огірка, нарізаного кубиками, чайна ложка кропу і ще один часниковий порошок.
  3. Ми закінчили солодким соусом, який можна їсти з фруктами, виготовленими з нежирним грецьким йогуртом, 40 г подрібненого сирого мигдалю, столовою ложкою меду, чайною ложкою екстракту ванілі та іншою корицею.

3. Тартар з тунця з овочами

Ми продовжуємо з ще одним дуже простим рецептом, який не вимагає включення плити.

Інгредієнти

  • Половина солодкої цибулі
  • Лимонний сік
  • 2 столові ложки свіжого коріандру
  • 1 помідор
  • 200 г тунця
  • 1 халапеньо, подрібнений
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 3 краплі табаско
  • щіпка солі
  • 1 авокадо
  • Цілі тости

Підготовка

  1. У мисці змішайте половину подрібненої солодкої цибулі, сік лимона (або лайма), подрібнений свіжий коріандр, помідор, нарізаний невеликими кубиками, консервований тунець, подрібнений халапеньо, чайна ложка оливкової олії, три краплі табаско і щіпка солі.
  2. Під час подачі покладіть суміш у тарілку на тарілку.
  3. Додайте кілька скибочок авокадо для гарніру та подавайте з пшеничними грінками.

4. Огіркові овочеві суші

Простий рецепт, як самостійно приготувати суші з рису та овочів.

Інгредієнти

  • 100 г рису
  • 1 огірок
  • 1 червоний і 1 жовтий солодкий перець
  • 1 авокадо
  • Рис
  • Вершковий сир
  • Легкий майонез

Підготовка

  1. Зварити рис і дати йому охолонути.
  2. Тим часом огірок розріжте навпіл і за допомогою пилососа видаліть насіння всередині.
  3. Наповніть кожен огірок тонкими смужками червоного та жовтого перцю, скибочками авокадо та рису (можна також додати трохи вершкового сиру).
  4. Нарешті наріжте його скибочками та подавайте до столу у супроводі легкого майонезу .

5. Курка з медовим соусом без духовки

Закінчуємо цією стравою, яка особливо сподобається дітям.

Інгредієнти

  • 5 курячих стегон без шкіри
  • 6 зубчиків часнику, подрібнених
  • 5 столових ложок меду
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки яблучного оцту
  • 2 столові ложки часникового порошку
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком
  • Вершкове масло
  • Курячий суп

Підготовка

  1. Курячі стегна без шкіри з обох сторін приправте сіллю, перцем і часниковим порошком.
  2. Додайте масло і оливкову олію до сотейника на середньому та сильному вогні.
  3. Коли масло почне пузиритися, покладіть гомілки в каструлю гладкою стороною вниз.
  4. Щоб закінчити готування, поставте на сковороду кришку і поставте на середній вогонь.
  5. Коли курка стане золотисто-коричневою, вийміть її з каструлі і залиште на підносі, поки будете готувати медовий соус.
  6. Щоб приготувати соус, скористайтеся курячим соком. Поверніть сковороду на середній вогонь, додайте подрібнений часник і добре розмішайте.
  7. Коли побачите, що часник має колір, додайте мед, соєвий соус, оцет і курячий бульйон. Змішайте всі інгредієнти.
  8. Покладіть шматки назад на сковороду, гладкою стороною догори, на середній сильний вогонь, поки соус не зменшиться.
  9. Поки соус зменшується, ложкою залийте його шматочками курки.
  10. Коли соус зменшиться вдвічі, зніміть каструлю з вогню і подавайте курячі стегна. Готово!

Якщо вам сподобались ці легкі рецепти, не пропустіть наші пропозиції щодо свіжих і легких салатів або наші ідеї приготування корисних страв для дитячої вечері.