смачні

Наш партнер, Clean Eating Hungary, здивував нас двома смачними рецептами, які, крім того, що їх легко приготувати, ще й корисні для здоров’я.!

Основна увага приділяється кокосовому молоку, яке ви можете придбати в будь-якому великому продуктовому магазині, але ви навіть можете приготувати собі. Якщо ви робите це самостійно, будьте обережні, щоб не брати вибілену пилку, оскільки часто використовуються відбілювачі

1. ГРУПОВИЙ КРЕМ-СУП З КОКОСОВИМ МОЛОКОМ

Класичний суп по-осінньому, з якого ми зараз робимо смачний, корисний крем-суп. Приємно знати, що гарбуз містить багато вітаміну А, корисного для шкіри, волосся та імунної системи. Цей рецепт вимагає наявності запасу та змішування!

АКСЕСУАРИ для 4 осіб:

  • 1 гарбуз середнього розміру
  • 1 головка цибулини велика головка
  • 3 зубчики часнику подрібнені
  • 1 столова ложка подрібненого імбиру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 6 дл чистого базового соку, напр. раніше залишки замороженого овочевого супу
  • 180 мл кокосового молока
  • 2 столові ложки коріандру подрібнені свіжі, сушені 2 чайні ложки
  • 1 чайна ложка солі, білий перець за смаком

ПІДГОТОВКА:

2. КУРЯЧИЙ ПІК З КОКОСОВИМ МОЛОКОМ ЗЕЛЕНИЙ ГОРОХ

Більшість дієтичних продуктів не славляться плаванням у смачному соку. Замість більш простого м’яса, смаженого на грилі, та овочів, приготованих на пару, іноді вам до душі якась смачна соковита страва, яка легко ковзає. Ось чому ми зараз принесли вам смачну страву з курячої грудки з молодим зеленим горошком та грибами. Приємний сік забезпечує кокосове молоко, яке ми зробили ще густішим, додавши трохи крохмалю тапіоки, але це можна навіть пропустити. Рецепт дієтичний і залежить від того, який гарнір ви їсте. Зараз у нас є коричневий рис, але наступного разу ми спробуємо його зі скляною локшиною.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 400 г курячої грудки
  • 2 дл кокосового молока
  • 150 г грибів
  • 150 г зеленого горошку
  • 1/2 головки цибулі
  • 10 г крохмалю тапіоки
  • 1 столова ложка кокосового жиру
  • 1 пучок петрушки, 1 чайна ложка чебрецю, 1 чайна ложка гімалайської солі, 1 щіпка чорного перцю

Підготовка:

Покладіть зелений горошок тушкувати. Курячу грудку наріжте кубиками, гриб скибочками, а цибулю невеликими кубиками. На сковороді обсмажте цибулю на кокосовому жирі у склянці. Додайте половину солі, щоб вона не стала гіркою. (Коли цибуля вже склоподібний, за бажанням можна додати пару зубчиків подрібненого часнику.) Коли цибуля склоподібний, додайте курячу грудку, сіль і перець. Ретельно поверніть, а потім накрийте кришкою. Варити на повільному вогні 8 хвилин. Додайте нарізані гриби і варіть на трохи більшому полум’ї ще 5 хвилин без кришки, потім процідіть зелений горошок і додайте разом з чебрецем. Добре збийте, і якщо м’ясо та гриби вже у хорошому стані, додайте кокосове молоко, закрутіть ним, а потім посипте крохмалем тапіоки. Не наливайте його в одне місце, а краще розсипте дощовими рухами, так він не буде грудкуватим. Нагрівати 2-3 хвилини, кілька разів помішуючи. Зняти з вогню і додати подрібнену петрушку. Перемішайте і можете подавати.

ПРИМІТКА: Ми їли з паровим коричневим рисом, але ми також можемо уявити його зі скляною локшиною.

Порада: Якщо ви хочете бути ще соковитішою, додайте більше кокосового молока та більше крохмалю тапіоки пропорційно.