Дванадцять кроків до здоров’я дітей

Дванадцять кроків до здоров’я дітей

кроків

ХТО В 2006 р. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) опублікувала дослідження про харчову політику в школах центральноєвропейського регіону. Він включає Дванадцять кроків до здорового харчування для дітей та підлітків. Прочитавши ці кроки, ви можете бути здивовані. Міняти дієти дітей у школах немає часу?

1. Правильне харчування повинно включати найрізноманітніші продукти з перевагою їжі рослинного походження над твариною.

2. Хліб, крупи, макарони, рис або картоплю слід їсти кілька разів на день.

3. Різні види фрукти та овочі слід вживати кілька разів на день, приймаючи доцільно віддавати перевагу свіжим та вирощеним у місцевості видам.

4. Жирне м’ясо та м’ясні продукти їх слід замінити бобовими, рибою, птицею або нежирним м’ясом.

5. Переважно молоко з низьким вмістом жиру та кислота з низьким вмістом солі (ацидофільні молока, йогурти або сири).

6. Споживання жиру слід обмежити максимум 30% від загального добового споживання енергії, тоді як більшість насичених жирів слід замінювати ненасиченими у формі рослинних олій або затверділих рослинних жирів.

7. Слід надавати перевагу продукти з низьким вмістом цукру та сам цукор вживайте лише рідко, мінімізуючи споживання солодких напоїв та солодощів.

8. Найкраще підійде дієта з низьким вмістом солі. Загальне добове споживання солі не повинно перевищувати 2 г для дітей у віці від 1 до 3 років, максимум 3 г для дітей у віці від 4 до 6 років, до 5 г у віковій групі 7-18 років, ця кількість також включає сіль у хліб та консерви. Якщо дефіцит йоду є ендемічним, рекомендується вживання йодованої солі.

9. Їжа повинна готуватися із застосуванням процедур, що зберігають безпеку та здоров’я. Приготування на пару, випікання, варіння або нагрівання в мікрохвильовій печі сприяє зменшенню кількості жиру, необхідного для термічної обробки.

10. Дітей слід залучати до безпечного поводження з продуктами харчування та підготовки віку. Діти старшого віку та підлітки повинні мати знання з приготування їжі. Усі вікові групи молоді повинні розуміти важливість здорового харчування.

11. Дітям та підліткам слід поінформувати про переваги грудного вигодовування порівняно з годуванням немовлят молочною сумішшю.

12. Діти та підлітки повинні навчитися насолоджуватися фізична активність і скоротити час, який витрачається на пасивний перегляд телевізора, відео та комп’ютерних ігор, для того, щоб підтримувати вагу тіла та ріст у рекомендованих межах.