Так. За даними FDA та інших регуляторних агентств у всьому світі, "діоксид титану можна безпечно використовувати для фарбування їжі". Діоксид титану безпечний у використанні, а FDA надає суворі вказівки щодо того, скільки його можна використовувати в їжу. Кількість харчового діоксиду титану, що використовується, надзвичайно мала; FDA встановила обмеження в 1 відсоток для діоксиду титану для їжі. В даний час немає жодних ознак ризику для здоров'я на такому рівні впливу через дієту.

діоксид титану

У їжі діоксид титану має кілька різних застосувань. Зокрема, його харчова форма використовується як барвник для посилення та освітлення кольору білих продуктів, таких як молочні продукти, цукерки, глазур та порошок у пончиках. Для харчових продуктів, чутливих до ультрафіолетового світла, діоксид титану використовується в цілях безпеки харчових продуктів, щоб запобігти псуванню та збільшити термін придатності продуктів.

Діоксид титану має подібне застосування в непродовольчих продуктах. Він використовується в захисті від сонця як ефективний захист від сонячних променів UVA/UVB, що створює фізичний бар’єр між сонячними променями та шкірою. Також використовується для відбілювання фарби, паперу, пластику, чорнила, гуми та косметики.

Хоча IARC перерахував діоксид титану як "можливо канцерогенний для людини", вони також додають, що "у людей недостатньо доказів щодо канцерогенності діоксиду титану". З чотирьох досліджень, проведених ними на людях, лише одне показало потенційний ризик для професійних працівників від вдихання частинок діоксиду титану та раку легенів, тоді як інші три не показали ризику раку. І важливо відзначити, що IARC не оцінював вплив діоксиду титану, який міститься в продуктах харчування.

Тож якщо вас турбує діоксид титану, не робіть цього! Згідно з сучасними дослідженнями та рекомендаціями галузі, діоксид титану є безпечною харчовою добавкою. І якщо ви хочете цього уникнути, це теж добре! Тільки не чекайте, що деякі продукти будуть такими білими, м’якими та блискучими.