Джеймі Олівер, з огляду на руки, винятковий кухар; Але для нас це означає набагато більше, і це тому, що цей любитель є частиною нашої історії. Приємно згадати, скільки годин ми провели перед телевізором, спостерігаючи, як він готує, тоді як у нас пробудилася фантастична любов до кулінарії. Незабаром ми зацікавились іншими кухарями та блогерами, які поділяють ту саму пристрасть і хочуть поділитися своїми рецептами з усіма. І ось, шановні друзі, народився Реджетаг; сума любові та сподівання, що світ кулінарії спровокував нас одного дня, і це навіть сьогодні триває.

Ми знаємо, що багато хто з вас любить Джеймі Олівера і, можливо, не один, цілими годинами літав, переглядаючи його програму на каналі Кочіна, як і кілька років тому. Ми не знаємо точно, що це, для одних його витонченість і впевненість у собі, для інших його близькість і, для найвимогливіших, суміш усіх його інгредієнтів ... що б це не було, це справді привабливо для глядача.

олівер

Джеймі Олівер у "У будинку Джеймі Олівера"

Захоплений італійською кухнею, Джеймі народився в Ессексі (Англія) майже 40 років тому, на південному заході, зовсім недалеко від Лондона. Тут починаються його стосунки зі світом кулінарії. На той час його батьки мали невеликий бар, Крикет, де Джеймі подавав руку, коли це дозволяло навчання. Але це було лише в 1997 році, коли продюсери каналу Олівера виявили як чудовий алмаз; випадково наш головний герой з’явився у документальному фільмі про ресторан, де він працював у той час, кафе «Рівер» у Лондоні. Незабаром Джеймі дебютував із "Голим кухарем" і був номінований на телевізійну премію BAFTA.

Тут, в Іспанії, Джеймі Оліверу знадобилося кілька років, щоб з'явитись, але завдяки каналу Кочіна та трансляції Олівер Твіст Ми пізнали всю їхню майстерність та оригінальність лише у 27 років. Ви пам’ятаєте, як вони були? У кожному епізоді Джеймі запрошував до себе колег та друзів з різних гільдій, які жили його пристрастю наживо та скуштували його страви з перших вуст, яка заздрість!

Джеймі Олівер і Дженнаро Контальдо. Фото з блогу «Підземні їжі»

У 2002 році були відчинені двері "П'ятнадцяти" - першого ресторану Джеймі Олів'є, в якому він побачив одну з найбільших своїх мрій. Зі своїм нещодавно відкритим приміщенням він поєднав гарну кухню з альтруїстичними завданнями, пропонуючи молодим людям з нерівними можливостями можливість здійснювати там свою професійну практику. Звичайно, це був лише початок, сьогодні Джеймі володіє кількома ресторанами в Англії, Європі та Австралії, досягаючи швидкого розширення та встановлюючи серед людей необхідність правильно харчуватися.

Його робота тут не залишається на благо інших, у 2004 році він вирішив повернутися до школи, щоб поліпшити якість страв, що подаються в шкільних їдальнях. Так прийняло його роботу, що британський уряд сам виділив 280 мільйонів фунтів на його справу. Всю допомогу та роботу, зроблену для дітей, ми змогли випробувати з його програмою "Джеймі Олівер і шкільні їдальні".

З часу перших кроків у барі батьків Джеймі ніколи не зупинявся; У 2008 році розпочався ще один з найцікавіших проектів у його кар'єрі - "Міністерство продовольства" (посол кухні), кінцевою метою якого була боротьба з ожирінням та шкідливою їжею, навчання людей готувати зі свіжою та сезонною їжею. Проект розпочався в місті Ротерхем (Йоркшир), серед населення з високим рівнем ожиріння, і його успіх був настільки великим, що з роками було відкрито більше шкіл (Бредфорд, Лідс ...). Його план був простим і дуже ефективним: він вибрав лише 8 претендентів із 300, що з’явились; ті, хто викладав здорові техніки приготування їжі, практикуючи від 5 до 10 рецептів; у свою чергу, ці 8 заявників були зобов'язані повторити процес.

Джеймі Олівер і його "Харчова революція". Зображення з блогу «FOODA».

Лише через рік, у 2009 році, і завдяки глядацьким успіхам, досягнутим у США, в Хантінгтоні (Західна Вірджинія) починається гастрономічна революція (Харчова революція) - найбожевільнішого американського населення США. Харчові звички його населення повинні були змінитися з кореня, як у шкільних їдальнях, так і в будинках чи на робочих місцях. Джеймі отримав Еммі в 2010 році за це шоу.

Ми могли б продовжувати довго говорити про цього шеф-кухаря настільки посередньо, про більше програм, книг, посуду, мобільних додатків чи його власний веб-сайт ... Тому що ми любимо не тільки його кухню, але турботу та відданість, які він виявляв протягом усього цього часу покращити якість їжі, яку ми використовуємо, і передати концепцію здорового приготування їжі. Отже, якщо ви все ще не знаєте Джеймі Олівера та його рецептів, радимо вам піти за ним і дізнатися стільки, скільки ми з нами. Сьогодні ми можемо слідкувати за ним на каналі Viajar із програмами типу "15 хвилин з Джеймі Олівером"

Треба визнати, що, коли ми писали цю публікацію, ми слухали заголовок шоу, Scarlet Division (група Джеймі Олівера - Just The Start), які спогади! Чи знаєте ви, ким був барабанщик цієї групи? Справді, наш друг Джеймі (якщо він навіть у музиці добре).