Джекфрут (Artocarpus heterophyllus), також відомий як дерево хака або джекфрут, походить з Індонезії. Його характерний аромат робить його відомим у Латинській Америці як плід смаку всіх фруктів. Його сік трохи кислий, але дуже солодкий, а його смак - суміш манго з апельсином, бананом, яблуком, соусом, папайєю або ананасом.

присмачений

Плоди можуть важити від 30 до 50 кілограмів (насправді це вважається найбільшим фруктом у світі), і, вважаючись екзотичним фруктом, він потребує специфічного догляду та хороших погодних умов, і його можна виробляти протягом року.

Окрім м’якоті, насіння їдять і багаті вуглеводами, ліпідами та білками. А його деревина також високо цінується, оскільки стовбур товстий, а деревина джекфрутового дерева має інтенсивний колір, з нього виготовляють меблі, музичні інструменти тощо.

Харчова цінність джекфрута

Хоча його цілком можна вважати суперпродуктом за властивості, якими він володіє. Зокрема, цей фрукт містить 95 калорій на 100 грамів їстівної порції. І це також дає нам загальний жир, 0,6 г; натрію, 2 мг; калій, 448 мг; вуглеводи, 23 г; харчові волокна, 1,5 г; цукру, 19 г; білки, 1,7 г; вітамін С, 13,7 мг; кальцій, 24 мг; заліза 0,2 мг; вітамін В6, 0,3 мг; Магній, 29 мг. Незважаючи на високий рівень кілокалорій, ще одна користь джекфрута полягає в тому, що в ньому немає жиру.

Вживання джекфрута протипоказано вагітним або годуючим жінкам. І, крім того, надмірне споживання може спричинити проблеми з травленням. Так само, перед тим, як приймати джекфрут, слід проконсультуватися з лікарем, якщо ви приймаєте ліки, оскільки можлива взаємодія. У випадку з діабетиками слід вживати цей фрукт під наглядом лікаря. Зі свого боку, Американська кардіологічна асоціація рекомендує обмежити щоденне споживання холестерину менше ніж 300 міліграмів. Менше 200, якщо у вас високий ризик серцево-судинних захворювань.

Властивості та переваги

Деякі переваги, пов’язані з джекфрутом: підвищення рівня магнію, поліпшення імунітету, сприяння хорошому травленню та багато інших властивостей. А також, це плід:

Антиоксидант: Джекфрут - хороше джерело антиоксидантів, які захищають наш організм і утримують вільні радикали. Крім того, завдяки вітаміну С він допомагає організму виробити стійкість до збудників інфекцій.

Серцево-судинна система: Вміст калію в джекфруті допомагає тримати рівень артеріального тиску під контролем.

Подбайте про зір: Завдяки вітаміну А джекфрут може допомогти зберегти здоровий зір. Вітамін А також відомий як ретинол, оскільки він виробляє пігменти в сітківці ока і сприяє зору, особливо при слабкому світлі, допомагаючи таким чином запобігти нічній сліпоті. Крім того, настій джекфрута традиційно застосовують при очних захворюваннях, таких як кон’юнктивіт.

Підтримує шкіру стійкою: Джекфрут містить велику кількість вітаміну С, який може сприяти виробленню колагену, який є найпоширенішим білком у вашому організмі та основним компонентом сухожиль, зв’язок, шкіри та м’язів. І це також хороший союзник для поліпшення проблем зі шкірою. Насправді чай з листя джекфрута є одним із найпопулярніших «антивікових» чаїв.

Травна система: Завдяки високому складу клітковини, його споживання сприяє нормальному функціонуванню травної системи, що корисно від того, що не розвивається рак кишечника. З іншого боку, наявність клітковини допомагає запобігти запорам, а смола, що добувається з цієї рослини, допомагає захворюванням шлунку, таким як діарея.

Імунна система: Завдяки високому вмісту вітаміну С, джекфрут допомагає зміцнити імунітет та запобігти інфекціям. Крім того, цей фрукт багатий вітаміном B1, ніацином, кальцієм, залізом, фолієвою кислотою, аскорбіновою кислотою, калієм та сприятливими для нашого організму білками.

Афродізіак: Плід любові або, як його називають у Латинській Америці, "натуральна віагра", оскільки він також має властивості афродизіаку.

Підвищує рівень енергії, як хороша суперпродукт: Завдяки вітаміну В6. Окрім високого вмісту складних вуглеводів, з меншим глікемічним навантаженням, ніж пшениця або рис, він також корисний для холестерину.