Він був зачарований ясновидінням. Ближче до кінця XIX століття такі практики, як спіритизм, телепатія чи попереднє пізнання, стали популярними, і Джуліус Меггі не знав про цю тенденцію відкривати таємницю "потойбічного".

мільйонера

Це також був час великих винаходів, таких як автомобіль, кінотеатр, телефон або літак, і посеред цього виху швейцарський підприємець (італійського походження) встановив у місті Кемпталь завод з виробництва пшеничного борошна, недалеко від Цюріха.

Керована ідеєю створення нових продуктів, Меггі почала експериментувати з харчовими рецептурами, які враховували б великі соціальні та економічні зміни, спричинені Другою промисловою революцією в Європі.

Оскільки все більше і більше жінок працювали на фабриках, підприємець зрозумів, що звички харчування та споживання робочого класу також змінюються стрибкоподібно.

Тож Меггі вперше розробила борошно, виготовлене з гороху та квасолі. Пізніше, в 1885 році, компанія випустила супи швидкого приготування, а в 1886 році випустила перший концентрат приправи Maggi в рідкому форматі як основу для приготування супів та соусів, згідно з даними Nestlé (компанія, яка придбала марку в 1947 році).

Шукаючи нових формул, швейцарці готували нетрадиційні супи зі смаком каррі та незвичною імітацією того, що буде «смаком черепахи», а також приправою зі смаком трюфеля.

Поки, нарешті, на початку 20 століття Меггі не випустив у продаж кубоподібний бульйонний концентрат.

"Гра престолів": Ар'я, "дівчина" Старк та її секс-сцена, у яку ніхто не може повірити

Як і у багатьох продуктах, створення концентрованого супу є предметом дискусій. Деякі історики приписують винахід французькому Миколі Апперту в 18 столітті (як їжа для солдат Наполеона), а інші - німецькому хіміку Юстусу фон Лібіху.

Але знамениті кубики Меггі зі своїми жовтими та червоними кольорами - які продаються у супермаркеті донині - походять від людини, яка мріяла побачити майбутнє.

В даний час імперія Maggi - це бренд, який завдяки своїм продуктам, таким як концентровані бульйони, супи, приправи, соуси чи локшина, зумів потрапити на кухню будинків майже усього світу. .

Він продає понад 7000 товарів (враховуючи всі різновиди та розміри) у 98 країнах і продовжує використовувати маркетингову стратегію за зручними цінами, щоб охопити якомога більше споживачів.

Світовий бренд

Бренд розширився по всьому світу з моменту свого створення. Завдяки таким факторам, як європейська колонізація, міграційні рухи та угоди про вільну торгівлю між країнами, продукція Maggi швидко стала популярною, особливо в Африці та Азії.

У Латинській Америці це стало частиною сімейних рецептів від Мексики до Чилі, а в багатьох будинках кубики або рідку приправу, відому як сік Маггі, додають у найрізноманітніші страви.

Захоплення селфі з горилами з конголезськими рейнджерами

"Люди додають його майже у все. Він використовується для того, щоб заправити м'ясо, рис, а деякі навіть додають сік Меджі в пиво" Мікелада ", - говорить Альберто Нахар, кореспондент BBC Mundo у Мексиці.

Споживачі вважають його смачним, швидким у використанні та відносно доступними цінами.

"Я використовую його в засмаженому м'ясі. Він дуже урожайний і досить кількох крапель", - каже мексиканка Рут Монтойя.

До 1930-х років товари Maggi вже перетинали китайський кордон. У 70-х роках перша локшина прибула до Малайзії, і дуже скоро вона увійшла до Індії, де сформувала гігантську імперію.

Вони пробились на ринки Південної Африки, України та Нової Зеландії. і таким чином, вони просунулися через усі кути.

Хоча це одна торгова марка, продукція розроблена з урахуванням місцевих смаків на різних ринках, і це, мабуть, один із ключів, який допомагає зрозуміти її комерційний успіх.

"Ми створюємо рецепти, які задовольняють місцеві смаки", - сказав Нельсон Пенья, президент Baking Global Foods у Nestlé, США, електронною поштою BBC Mundo.

Неопублікована фотографія Ліонеля Мессі та Антонели Рокуццо в Мар-дель-Плата, коли вони були дітьми

"Там, де це можливо, ми обираємо місцеві інгредієнти, що створюють справжній смак, такі як трави та спеції".

Це пояснювало б, чому куб Меггі з Індії не такий, як у Іспанії чи Аргентини. .

Протести проти Меггі

Розширення гіганта не відбулося без серйозних проблем.

У 2015 році, після того як урядові випробування показали підвищений рівень свинцю, споживачі в Індії вийшли на вулиці на знак протесту, спалюючи фірмову локшину.

Криза тривала кілька місяців, що призвело до заборони продажу продукції Maggi по всій країні, а "Нестле" відкликала тисячі тонн продукції, хоча компанія наполягала на неправильному аналізі уряду.

Ближче до кінця цього року Верховний суд Індії припинив заборону на продаж продукції після того, як вони пройшли нові тести якості.

Інцидент мав наслідки у Східній Африці, де мережа супермаркетів тимчасово відкликала локшину в Кенії, Уганді, Танзанії, Руанді та Південному Судані на тлі побоювань щодо безпеки продукції.

Незважаючи на ці кризи, Меггі продовжує зростати і має серед основних ринків Німеччину, Індію, Близький Схід, Західну Африку та Бразилію, найбільшого споживача в Латинській Америці, зазначає BBC Mundo.

Наразі бренд приступає до плану оновлення асортименту своїх продуктів до 2020 року, який включатиме "видалення інгредієнтів, які споживачі нелегко розпізнають, та додавання більше, ніж вони ідентифікують", повідомляє компанія.