Ці програми можуть допомогти нам вибрати найбільш здорові варіанти, коли ми знаходимось у супермаркеті одним клацанням миші, завдяки оцінці, яку дуже легко інтерпретувати.

Діана Льоренс

сканування

8 липня 2020 р., 16:35

Що дієта є запорукою міцного здоров’я Наразі це непросто. Однак коли ми йдемо в супермаркет не завжди легко ідентифікувати які продукти здоровіші.

Маркетингові стратегії харчової промисловості, часто заплутану харчову інформацію на упаковці та брак часу - головні перешкоди Що ми повинні знати, якщо їжа, яку ми знаходимо на полицях супермаркетів, справді корисна для здоров’я.

  • Орієнтовані мобільні програми для сканування штрих-кодів покажіть нам простим способом, чи є їжа, яку ми купуємо, здоровою, зазвичай через пунктуація або класифікація за кольори.

допомогти розшифрувати харчову інформацію

Чинне законодавство зобов’язує торгові марки відображати всю етикетку на харчовій етикетці продуктів. Це, без сумніву, позитивно, оскільки зацікавлений споживач може оцінити за цією інформацією, чи є продукт корисним чи ні.

  • Однак, маючи всі харчова інформація не означає, що ми можемо її інтерпретувати.

Крім того, часто у нас є переконання, які змушують нас неправильно інтерпретувати інформацію. Наприклад, те, що продукт позначений високим вмістом клітковини, не означає автоматично, що він корисний для здоров’я також може мати високий вміст насичених жирів.

Як зрозуміти етикетки продуктів

"Інформація є, але її важко інтерпретувати, і перш за все це приховано в кольорах, у всьому використаному матеріалі сучасний маркетинг, щоб змусити нас думати, що всі товари чудові”, Подробиці Жан-Батіст Бубо, співзасновник El CoCo, одне з найпопулярніших програм цього типу в Іспанії.

Основна функція додатків для сканування штрих-кодів продукції розшифрувати харчову інформацію і запропонуйте нам швидку та просту оцінку для інтерпретації.

Простий у використанні та адаптований до сучасного життя

Більшість з нас носять мобільний телефон із собою, коли ходимо за покупками, що полегшує нам використання програм для сканування штрих-кодів з того ж магазину.

  • Таким чином, ми можемо знати, чи є товар, який ми хочемо придбати, здоровим чи ні і порівнюйте різні альтернативи під час покупок.

Що саме таке ультра-оброблена їжа?

"Мета полягає в тому надавати споживачеві прозору інформацію, яка дійсно проста у використанні та на момент придбання, пристосовані до сучасного життя, тому ми використовуємо мобільні телефони », - пояснює Жан-Батіст Бубо.

Як оцінюється харчова інформація

Існують різні показники використовуйте ці програми для оцінки продуктів:

  • Нутріскор Це одна з найвідоміших і найпростіших систем, і вона також застосовується у маркуванні продуктів. Працює з дуже легко інтерпретувати букву та колірний код. Однак у нього є кілька слабких місць, наприклад, представлення дієтичних напоїв як корисних, оскільки вони не містять цукру.

Чи допоможуть нові харчові етикетки?

  • Індекс NOVA класифікує продукти на основі ступеня їх переробки. Їжа, яка не переробляється, є найбільш здоровою.

Програми для читання етикеток покладаються на ці та інші індекси створити свою систему оцінки їжі.

Запропонуйте інформацію максимально достовірну

У справі El CoCo, Жан-Батіст Бубо пояснює, що після першого періоду, коли вони базувались виключно на показниках Nutriscore та Nova, "ми додали до цих показників, які вже існують, але недостатні для споживача, ще один шар, який є нашим аналізом "

"Ми створили комітет вчених, очолював дієтолог, дієтолог і біолог Хуан Ревенга, який працював 8 місяців у розробити науково надійну методологію підрахунку балів і надати інформацію, яка легко інтерпретується для споживача ”, - пояснює він.

  • Цей рахунок ґрунтується на профілі поживних речовин Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ), система NOVA та система попередження про те, що попереджає про надмірну кількість цукру, насичених жирів, натрію або калорій уряду Чилі.

"Якщо ми хочемо сприяти прозорості в харчовому секторі, ми повинні застосовувати прозорість у своєму власному додатку і ми докладаємо багато зусиль для того, щоб надати всю інформацію тим, хто хоче, і хто встигає добре проінформуватися ", - говорить Жан-Батіст Бубо.