Повний список харчових добавок, що означає кожне число, приклади продуктів харчування, класифікація, типи добавок та ризики для здоров’я.
Опис:
Синтетичний консервант. Його отримують промисловим шляхом взаємодією гідроксиду натрію (E524) з бензойною кислотою (E210). Застосовується для профілактики дріжджів, бактерій та деяких видів грибків. У цій добавці концентрація набагато вища, ніж у деяких овочах, що зустрічаються в природі, таких як гвоздика, паличка кориці, сливи, чорниця та інші червоні фрукти.
Використання добавки:
Застосовується в безалкогольних напоях, безалкогольних напоях, загальнозміцнюючих напоях, газованих напоях, енергетичних напоях, соках, соках, безалкогольному пиві, міцних спиртних напоях, винах, майонезі, кетчупах, гострих соусах, маргаринах, джемах, айві, льодяниках, желе, фруктах у сироп, випічка, випічка, заздалегідь приготовлені страви, картопляний омлет, гаспачо, хумус, оливки, люпин, банки з морепродуктами, рибні консерви та ікра. Він також використовується в деяких марках ібупрофену, зубної пасти, ополіскувачів для рота та сиропів від кашлю.
Інші імена:
Побічні ефекти:
У низьких дозах це може викликати астму, кропив'янку та алергічні реакції. У людей з алергією на саліцилову кислоту це може спричинити непереносимість. У великих дозах, змішаних з аскорбіновою кислотою (Е300), він може утворювати бензол, канцерогенний вуглеводень. Якщо його змішувати з сульфітами або з деякими штучними барвниками, це може спричинити гіперактивність та інші неврологічні проблеми. Його накопичення в організмі може сприяти появі пухлин у довгостроковій перспективі. Дізнавшись про ці ефекти, за останні роки найбільш продавані марки безалкогольних напоїв, що містять велику кількість бензоату, переформулювали свої напої в межах, встановлених як безпечні для здоров'я, або замінили цей консервант на інші менш шкідливі. Його використання в їжу для тварин заборонено, оскільки навіть у невеликих дозах це смертельно для собак та котів. У лабораторних дослідженнях на тваринах це викликало епілептичні напади.
Рівень токсичності:
Пошуки: харчова добавка E211, значення цифри E-211, для чого призначений код SIN211, яка добавка SIN-211, ризики та протипоказання INS211, купувати продукти, що містять INS-211. Варіанти: бензоат, бензоати, натрій, натрій, натрій, натрій, натрій, натрій, бензоат натрію. Класифікація: синтетичні консерванти
Харчові добавки, що вживаються в помірному обсязі, у кількості, що додається на заводі до продуктів, людям без алергії та непереносимості, не становлять загрози для здоров’я, якщо їх промислове використання дозволено як інгредієнт для цієї їжі чи напою