Курка на шпажках
Підготовка:
1. Замочіть 25 пирогів протягом 30 хвилин, потім злийте і відкладіть.
2. Наріжте курку на укуси. Змішайте саке, соєвий соус, мирру та цукор у невеликій мисці, доведіть до кипіння та відставте.
3. По черзі натягуйте на шпажки три шматочки курки і два шматочки цибулі. Шампури кладуть на деко, вистелене фольгою, а потім випікають на розігрітому мангалі або духовці для барбекю, з частим обертанням і змащуванням, протягом 7-8 хвилин, поки курка повністю не звариться.
Незамінні гостинні укуси
(Видавництво Вінса, 2004)
Вітальні закуски - це сучасні, гнучкі та ефектні елементи мистецтва кулінарії. Смачні "дрібниці" в елегантній подачі - проте акцент завжди робиться на простоті та смачній подачі. Ні ножа, ні виделки. більше.
Незамінні гостинні укуси
(Видавництво Вінса, 2004)
Вітальні закуски - це сучасні, гнучкі та ефектні елементи мистецтва кулінарії. Смачні "дрібниці" в елегантній подачі - проте акцент завжди робиться на простоті та смачній подачі. Ні ножа, ні виделки. більше.