Ви сильно стресуєте? Вам важко зосередитися? Ваша імунна система слабка? У вас може бути низький рівень вітаміну Е в організмі.

Вітамін Е - це жиророзчинний вітамін, який має антиоксидантні властивості, тобто він допомагає нейтралізувати шкідливі вільні радикали, що накопичилися в організмі. Цей вітамін відіграє особливо важливу роль у підтримці клітинних стінок у належному стані та підтримці здоров’я шкіри, нервів, м’язів, еритроцитів, кровообігу та роботи серця.

Відомо вісім різних форм: альфа, бета, гамма та дельта токоферол; та альфа-, бета-, гамма- та дельта-токотрієноли. В організмі людини a його найактивніша форма - альфа-токоферол.

Він зберігається в жировій тканині та печінці, але при нежирній дієті рівень вітаміну Е є незадовільним, тому в таких випадках рекомендується приймати його у вигляді харчової добавки.

Зверніть увагу, що в харчових добавках "d" означає природну форму [наприклад, d-гамма-токоферол], тоді як "dl" відноситься до синтетичної форми [наприклад, dl-альфа-токоферол).

На додаток до вітамінів С і А та селену, вітамін Е використовується для профілактики багатьох захворювань завдяки своїм видатним антиоксидантним властивостям. Однак, за винятком (рідкісного) захворювання через дефіцит вітаміну Е, немає чітких наукових доказів щодо позитивних чи негативних наслідків вживання більше рекомендованої добової кількості. В даний час вивчається його роль у профілактиці та/або лікуванні різних захворювань, зокрема раку та серцевих захворювань.

Триває суперечка про безпеку використання вітаміну Е як дієтичної добавки з високими дозами, оскільки деякі дослідження показують, що пацієнти, які приймають антикоагулянти (варфарин, гепарин або аспірин), або пацієнти з дефіцитом вітаміну К можуть мати значно підвищений ризик кровотечі.

1. Сприятливий вплив вітаміну Е

Антиоксидантні властивості вітаміну Е є визнаним фактом і відіграють ключову роль у боротьбі з вільними радикалами. Антиоксидантний ефект означає, що вітамін Е захищає організм від окисних процесів.

Окислення, яке передбачає утворення вільних радикалів, є природним фізіологічним процесом, властивим метаболізму. Проблема полягає в тому, що коли утворюється занадто багато вільних радикалів, організм не в змозі їх нейтралізувати (згадайте, наприклад, хімічні речовини в продуктах харчування, забруднене повітря в місті, нікотиновий дим, оброблена їжа).

Вільні радикали виділяються, наприклад, через постійні стреси та відсутність регулярних фізичних вправ (ходьба, гімнастика, біг, плавання тощо). Крім того, ми споживаємо все менше і менше антитіл, таких як антиоксиданти, такі як овочі та фрукти, які допоможуть порушити баланс.

Поглинання вільних радикалів може запобігти серйозним захворюванням, таким як атеросклероз, порушення кровообігу, коронарний стеноз, згустки крові або пухлини.

1.1. Інші сприятливі ефекти

Вітамін Е з наступними сприятливими ефектами має:

2. Нестача вітаміну Е.

Між іншим Ви можете розраховувати на такі небезпеки, якщо ви не приймаєте достатньо вітаміну Е у свій організм:

  • Нестача вітаміну Е спричинює ослаблення імунної системи.
  • Жінки дітородного віку мають менший шанс стати фертильними.
  • Атрофія м’язів, порушення статевих органів, пошкодження еритроцитів, певні види анемії.
  • Нервова система також пошкоджена, що виявляється в нервозності та напрузі. Пам’ять погіршується, тому особливо корисно приймати вітамін Е у періоди важких фізичних навантажень.
  • Зменшується увага, м’язи теж втрачають напругу.

3. Передозування вітаміну Е

Передозування не є типовим, оскільки, хоча жирова тканина і печінка зберігають надлишок, він постійно виводиться з калом. Вітамін Е, що приймається у великих кількостях, також не токсичний: його слід приймати дуже багато і дуже довго, щоб викликати неприємності. Це відрізняється від інших жиророзчинних вітамінів.

Оскільки ми не однакові, можуть бути виняткові випадки. Якщо ви відчуваєте дивні симптоми - головний біль, двоїння в очах, м’язову слабкість, проблеми з травленням - і вони явно пов’язані з великою кількістю вітаміну Е, припиніть його прийом. Симптомами можуть бути інші ознаки неприємностей, зверніть увагу на ознаки свого тіла. Просто зі здоровим глуздом!

Якщо ви приймаєте велику кількість будь-якої хвороби, спочатку поговоріть зі своїм лікарем, оскільки вітамін Е може негативно впливати на певні розлади.

4. Природні джерела вітаміну Е.

Вітамін Е містить такі насіння, олії, овочі та фрукти, серед іншого:

  • пшеничний зародок
  • бобові
  • насіння соняшнику, волоські горіхи, мигдаль, фундук
  • сушений виноград (родзинки)
  • крупи
  • зелені листові овочі (наприклад, шпинат)
  • жовток
  • рослинні олії (наприклад, олія зародків пшениці, оливкова олія, соняшникова олія, олія насіння гарбуза, кукурудзяна олія, лляне масло)

Варто зазначити, що при варінні та тривалому зберіганні (при занадто високій або занадто низькій температурі) ці поживні речовини можуть втратити частину вмісту вітаміну Е.

Щоденну кількість вітаміну Е можна покривати в середньому за тиждень різноманітним харчуванням - включаючи рослини, рослинні олії, олійні насіння, овочі, яйця, кислі продукти.

5. Взаємодія вітаміну Е з іншими вітамінами та мінералами

  • Вітамін Е має чудовий ефект у присутності вітаміну С і вітаміну А, і одночасно посилює дію вітаміну А.
  • Вітамін Е покращує надходження вітаміну А.
  • Селен посилює його засвоєння.
  • Наявність великої кількості неорганічних мінералів, таких як залізо та мідь, зменшує його дію.

6. Добова потреба у вітаміні Е.

Рекомендована кількість вітаміну Е як дієтичної добавки становить 10-15 МО/МО на день. Це офіційна рекомендована кількість, але якщо ви хочете зберегти здоров’я, вам може знадобитися більше вітаміну Е (100-200 МО/МО). Можливо, ви захочете проконсультуватися з цим у лікаря.

Варто знати, що з видів токоферолу альфа-токоферол є найефективнішим, також його природна версія. Максимальна рекомендована добова доза альфа-токоферолу, яку організм все ще може переносити, становить 1000 міліграмів (1500 МО/МО) у людей старше 18 років.

7. Підсумок

По можливості намагайтеся приймати рекомендовану добову кількість рослинних олій, насіння та цільних продуктів, оскільки поглинання вітаміну Е в них набагато краще, ніж у штучних добавок. Крім того, вживаючи цільну їжу, ви отримуєте багато інших вітамінів та мінералів у своєму організмі.

Список джерел

Комплексна база даних про природні ліки, http://naturaldatabase.therapeutresearch.com/home.aspx?cs=&s=ND
Клініка Майо, http://www.mayoclinic.com
WebMD, http://www.webmd.com
Аманда Урселл: Вітаміни та мінерали, видавництво M-Value, 2004
Ágnes Berente: Сад вітамінів - мінерали, мікроелементи та овочі, видавництво Vagabund, 2009

Ви вже читали це раніше?

ефекти

Вітамін А - важливий жиророзчинний вітамін, який в першу чергу призначений для здоров'я нашої шкіри та зору ...

Вітамін В2 або також відомий як рибофлавін є важливим елементом вітамінів групи В, енергії, що виділяється з їжею ...