ефективність

В
В 		В

Мій SciELO

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Процитовано Google
  • Подібне в SciELO
  • Подібне в Google

Поділіться

Лікарняне харчування

версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.32В No2В МадридВ СерпеньВ 2015

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.32.2.9183В

ОРИГІНАЛ/Педіатрія

Ефективність освітнього втручання для зменшення споживання висококалорійної їжі у дітей загальноосвітніх шкіл у Терезіні, Піауї (Бразилія)

Ефективність освітнього втручання щодо споживання висококалорійної їжі дітьми в державних школах Терезіни, Піауї (Бразилія)

Marize Melo dos Santos 1, Vanessa Passos Oliveira 1, Sueli Maria Teixeira Lima 2, Kyria Jayanne Clímaco Cruz 2, Ana Raquel Soares de Oliveira 2 і Juliana Soares Severo 1

1 кафедра харчування, Федеральний університет Піауї, Терезіна (Піауї).
2 Аспірантура з продуктів харчування та харчування, Федеральний університет Піауї, Терезіна, Піауї (Бразилія).

Вступ: серед підлітків спостерігається велика поширеність надмірної ваги та поганих харчових звичок, і ці фактори сприяють розвитку хронічних захворювань.
Завдання: метою цього дослідження було оцінити ефективність освітнього втручання, спрямованого на зменшення споживання висококалорійної їжі у дітей загальноосвітніх шкіл у Терезіні, Піауї, Бразилія.
Матеріали і методи: квазіекспериментальне, рандомізоване кількісне дослідження втручання за участю підлітків (n = 126) обох статей у віці 10-14 років. Було розроблено освітнє втручання, яке включало 9 щотижневих зустрічей. Анкету заповнювали до та після втручання. Асоціації між змінними досліджували за допомогою тесту хі-квадрат (x 2).
Результати і обговорення: відбулося значне зменшення споживання безалкогольних напоїв та перероблених соків після освітнього втручання (р = 0,007). Це сприяє подальшому зменшенню щотижневого споживання такої їжі, як м’ясо та ковбаса (р = 0,072). Щотижневе споживання підлітками смаженої їжі та картопляних чіпсів також суттєво зменшилося після освітніх заходів (с

Ключові слова: Студенти. Харчові звички. Ожиріння. Швидке харчування. Інтервенційні дослідження.

Вступ: серед підлітків спостерігається велика поширеність надмірної ваги та поганих харчових звичок, і ці фактори сприяють розвитку хронічних захворювань.
Мета: Метою цього дослідження було оцінити ефективність освітнього втручання, спрямованого на зменшення споживання продуктів з високою калорійністю у дітей державних шкіл міста Терезіна, Піауї (Бразилія).
Матеріал і методи: Квазіекспериментальне, рандомізоване та кількісне дослідження, проведене з підлітками (n = 126), віком від 10 до 14 років, обох статей. Освітнє втручання тривало дев'ять тижнів, щотижня проводились зустрічі. До і після втручання було проведено опитування. Асоціації між змінними досліджували за допомогою тесту хі-квадрат (x 2).
Результати: Значне зменшення споживання безалкогольних напоїв та оброблених соків спостерігалося після освітнього втручання (р = 0,007). Це значно зменшує щотижневе споживання ковбасних продуктів (р = 0,072). Щотижневе споживання підлітками смаженої їжі та чіпсів також суттєво зменшилось після навчального втручання (с

Ключові слова: Студенти. Звички в харчуванні. Ожиріння. Швидке харчування. Інтервенційні дослідження.

В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons