телиць

Якщо шукати менших витрат на вирощування, це не є синонімом ефективності

Існує повне знання про те, що корми можуть легко становити 50% від усіх виробничих витрат на молочній фермі. Однак проблемою, яка не була достатньо розроблена або, можливо, недостатньо виміряна в деяких випадках, є вартість заміни телиць, де харчування відіграє важливу роль.

Зменшення витрат на вирощування шляхом обмеження поставок концентрованих кормів, доступу до пасовища оптимального терміну дозрівання та якості, збережених кормів або дисбалансу у використанні цих ресурсів може мати значний вплив на економіку ферми. у середньо- та довгостроковій перспективі, роблячи телицю менш ефективною.

Враховуючи, що приблизно 25-30% стада потрібно замінювати щорічно, телиці представляють величезні інвестиції в молочні ферми, отже, мета полягає в тому, щоб якомога швидше досягти їх продуктивного старту, тим самим зменшивши витрати на заміну та приносячи прибуток від власності якнайшвидше. Насправді було показано, що прибутковість замінюваних телиць протягом усього життя максимальна, коли вони вперше отелюються у віці від 23 до 25 місяців.

Фактори, що впливають на пропозицію та попит на заміну телиць

Описано чотири основні фактори, що визначають пропозицію замінників. Вони відповідають: віку першої служби, віку першої пологів, смертності від народження до пологів та використанню сексуальної сперми.

Щодо віку на першій службі, цього слід досягти як мету у віці від 13 до 14 місяців, щоб отримати перше народження у віці від 23 до 25 місяців. У випадку з телицею Голштейна, він повинен мати щоденний приріст ваги (ВВП), що перевищує 0,7 кг/день або 0,65 кг/день, щоб досягти 320 кг живої маси відповідно на 13 та 14 місяцях. Приріст ваги порядку 0,65 та 0,55 кг/день вказаний для телиць Оверо та Джерсі відповідно. Виконання цілей ВВП у телиць забезпечуватиметься адекватним харчуванням та санітарним управлінням.

Щодо віку при перших пологах, на додаток до того, що визначається віком на першій службі, важливим є рівень вагітності (ПТ), який визначається швидкістю виявлення тепла (ВМТ) і частотою зачаття (ТК). Зі свого боку, рівень смертності від народження до оптимального стану не повинен перевищувати 9%. Збільшення віку при першому отеленні або смертності в період вирощування означатиме збільшення попиту на замінюваних телиць.

Також повідомлялося, що використання непрямої сперми у телиць, незважаючи на те, що генерує нижчі показники зачаття і має вищу вартість, породжує збільшення кількості телиць, потенційно доступних для заміни.

Щодо попиту на заміну телиць, ми маємо показники вагітності дорослих корів, дані TDC та TC, разом із тривалістю міжпологового періоду (LIP). Ці два показники впливатимуть на попит на замінюваних телиць, головним чином за рахунок знищення корів з репродуктивних причин. Ліквідація дорослих корів з нерепродуктивних причин також призведе до збільшення попиту на замінюваних телиць.

Запропоновані продуктивні цілі у вирощуванні та вирощуванні телиць

Продуктивні цілі змінюються залежно від віку телят. Ми маємо, наприклад, що в перший день життя важливим є передача пасивного імунітету через молозиво, і протягом першого тижня набуття ключових факторів росту для розвитку теляти через перехідне молоко. Потім об'єктивні зміни сприяють розвитку сосочків жуйних через доставку концентрованої їжі та води, щоб колонізувати рубці мікроорганізмів, які виконуватимуть функцію перетравлення рослинних тканин, що потрапляють з лугу, збережених кормів та концентрат. Загалом, також повинна бути можливість максимізувати потужність споживання сухої речовини.

Іншими оцінюваними продуктивними показниками у телят/телиць є (серед іншого): подвоєння ваги при народженні на 60 днів і потроєння на 120 днів, досягнення мінімального споживання концентрату 1,5 кг для проведення відлучення, підтримуючи норму приросту ваги (кг/теля/день) лінійний, як і ріст зросту.

Нижче пропонуються дві вправи, кожна з яких показує 5 порцій, харчові цінності та ціни на інгредієнти яких детально описані в таблиці 1. Мінеральні солі не були включені до вправи, лише для спрощення розрахунків, і ні в якому разі з метою зменшення важливості мінеральних добавок солі для телят/телиць.

Для здійснення першої фази вирощування (табл. 2) ми будемо вважати, що телят відлучали на 90 днів із середньою вагою 103 кг живої ваги, а метою живої ваги у віці 6 місяців було 165 ( ВВП 0,689 кг). Запропоновано стан тіла 2,3 бала (шкала 1-5).

Можна бачити у випадках 1, 2 та 3, що пропонований цільовий приріст ваги на добу (0,689 кг/теля/добу) досягається з включеннями концентрату в межах від 1,2 до 2,25 кг/теля/добу. Часткове включення прерії в раціон породжує зменшення використання концентрату, і, не включаючи його, потрібно сіно дуже доброї якості, що перевищує середнє значення, яке зазвичай спостерігається в лабораторних аналізах. Спостерігаються відмінності між раціонами у загальній вартості їжі, отже, стосовно випадку 3, витрати на кг ВВП у випадках 2 та 1 вищі на 41,5% та 64,5% відповідно.

У випадках 4 і 5 мета 165 кг живої ваги у віці 6 місяців не досягається, навіть якщо доставляється кількість, що перевищує 2 кг концентрату. Час, необхідний для досягнення 165 кг, буде подовжений на 35 днів у випадку 4 і на 23 дні у випадку 5. Хоча, вартість добового корму на теля на 44,85 дол. США вище (6,8%) для випадку 5 у порівнянні з 4, вартість на кг ВВП нижча на 3,62%. Тому використання більшої кількості концентрату у випадку 5 проти 4 зменшує витрати на набір кожного кг живої ваги. Ще один момент, який слід врахувати, полягає в тому, що у випадку 4 вартість набору 1 кг живої ваги більше ніж удвічі перевищує вартість випадку 3 (+ 109,9%).

Для другої вправи вважалося, що телиці важили 165 кг у віці 6 місяців, а метою було досягти 320 кг у віці 13 місяців (390 днів; ВВП 0,738 кг). У зв'язку з цим у таблиці 3 наведено 5 запропонованих сценаріїв.

Лише випадки 1, 2 та 3 дозволять досягти запропонованого цільового ВВП (0,738 кг). Можна зрозуміти, що цих надбавок у вазі можна досягти, включаючи частково інгредієнти прийнятної якості, різні пасовищні включення та до 1,5 кг концентрату/телиці/добу. По відношенню до випадків 4 та 5, цілі ваги 320 кг не були досягнуті для виконання першої послуги у віці 13 місяців (390 днів), із затримкою 55 та 38 днів для випадків 4 та 5, відповідно. Тому ми мали б затримати дату першої послуги до 2 місяців.

У випадку 4 видно, що вартість добової годівлі на телицю є третьою найнижчою серед 5 випадків, наведених у таблиці 3, однак вона на 39,8% вища по відношенню до загальної вартості годівлі, даної у випадку 1, і 120 % вище у випадку 5 проти 1. Випадок 4 представляє ситуацію, яка зазвичай зустрічається на суші, де не доставляють концентрату з ідеєю зменшення витрат, лише корми з різними якостями, не збалансовуючи раціон, продовжуючи час, коли телиці споживають корми, породжуючи збільшення попиту на сіно чи силос, навіть створюючи потребу купувати силосні кульки, наприклад, за сумнівну ціну та якість у багато разів. На кожні 42 додаткові дні, коли телиця повинна бути непокладеною, додатково необхідний еквівалент 1 болюсу силосу (припускаючи, що 210 кг DM/болюс і 5 кг щоденного споживання консервованих кормів).

Іншим спостереженням у випадках 4 і 5 є низька концентрація білка в їжі, значення якої коливаються від 12 до 13% CP. Мінімальна рекомендована концентрація для телиць віком від 6 місяців становить 14-15% на основі сухої речовини (BMS).

У цій вправі було прийнято до уваги, що телята досягли оптимальної DWG за період вирощування (від 0 до 90 днів). Тепер, якщо ми маємо телят із випадку 4 або 5 таблиці 2 і ми поєднуємо це із випадками 4 і 5 таблиці 3, вік на першій службі може досягти 16-місячного віку, вік на першому отеленні може принаймні стати 26,2 місяців із коефіцієнтом вагітності 52% у телиць або> 26,2 місяців, якщо рівень вагітності нижчий. Вік першого отелення може бути ще вищим, якби збільшення ваги протягом періоду вирощування було нижчим, а тому вік першого отелення наближається до віку 28 - 29 місяців.

Якщо припустити, що лише витрати на корм при вирощуванні становлять 126 851 дол. США/теля за перші 90 днів життя, що вартість від 91 дня життя до 13 місяця коливається від 153 732 до 229 937 дол. США на одну телицю та від 13 місяців до першого отелення у 24 місяці становила б близько 244 886 доларів за телицю, сума цих цифр становила б від 525 469 до 601 674 доларів, досягаючи цільової ваги 320 кг у 13 місяців для першої служби та першого отелення у 24, 3 місяці (30% частота вагітності).

Якщо, з іншого боку, запропоновані цілі щоденного приросту ваги не були досягнуті на фазі вирощування, припускаючи, що цілі вирощування ВВП були досягнуті (від 0 до 90 днів), ці витрати можуть становити від 614 672 доларів США, досягаючи ваги для перша послуга в 16 місяців, з пологами в 27,3 місяця (рівень вагітності 30%). З іншого боку, якщо ми розглянемо поєднання випадку 4 першої фази вирощування разом із випадком 5 другої фази вирощування, вартість їжі може бути ще вищою, досягнувши 706 131 дол. США, при першій послузі через 15, 4 місяці віку та перші пологи у віці 26,7 місяців.

Ми можемо зробити висновок, що в оптимальних умовах, щоб досягти перших пологів у віці 24 місяців, ми повинні добре керувати харчуванням, забезпечуючи збалансований раціон, разом з якісним концентратом і в стратегічно правильній кількості, за ціною годування це становить від 525 469 доларів за телицю. Якщо, з іншого боку, ми неправильно управляємо доставленим раціоном або доставляємо корм зниженої якості, або немає доступу до якісного пасовища, ця вартість на телицю, з одного боку, може зрости до 614 672 доларів при отеленні на 27, 3 місяці або перевищують 700 000 доларів США при доставці у віці 26,7 місяців.

Хоча це дослідження не включало інші витрати, такі як робоча сила, нафту, амортизація машин, загальні витрати, витрати на ветеринарні послуги, ліки, вакцини, сперму, вартість ліжок тощо. Для того, щоб відокремити витрати на їжу та оцінити окремо, також цікаво подивитися, скільки залишилось отримати від виробництва молока (альтернативні витрати).

Якщо ми отримуємо в середньому своє перше отелення через 24,3 місяця (1-а служба через 13 місяців з 30% ТП), це означає, що ті корови, у яких перше отелення відбувається в 27,3 місяця, перестануть давати близько 1500 літрів або більше за ці 3 місяці різниці, і якщо ми обчислюємо це з ціною 300 доларів за літр, ми говоримо про 450 000 доларів за телицю.

На додаток до витрат, пов'язаних із складанням раціону та якістю інгредієнтів, можуть бути вищі витрати на їжу для більш тривалих періодів очікування на першу послугу (перевищувати 60% живої ваги дорослої людини), не враховуючи, що телиці починають проявляти тепло або не реєструють ці події до досягнення цільової ваги, збоїв у виявленні тепла, обробки сперми, техніки осіменіння, інфекційних або неінфекційних етіологічних агентів, які генерують повторення тепла, аборти або інші ситуації.

- Необхідно проаналізувати якість збережених кормів (силос, сіно), якість та доступність пасовищ та забезпечити якісний концентрат, який адекватно доповнює ці кормові ресурси. Це вважає включення телиць ще одним пріоритетом у кормовий баланс .

- Виконання таких завдань, як періодичне зважування, спостереження за станом тіла та наповнення рубця телят, дає нам підставу для внесення змін у раціон для досягнення ваги, підйому та стану тіла в кінці кожного періоду.

- Періодичне навчання персоналу є ключовим для досягнення гарних результатів у виконанні польових операцій (доставка їжі, виявлення тепла, осіменіння та обробка сперми).

- Прагнення заощадити витрати на вирощування замінюваних телиць, через обмеження використання концентратів, пропонують корми, які не є достатніми для виробництва молока, обмежують споживання пасовищ телицями через відсутність доступності (або велике навантаження на запас або резервування його лише для корів, що годують), створює прямі виробничі втрати та збільшує альтернативні витрати.

- Фермер - це той, хто повинен задати собі такі запитання, перш ніж приймати рішення щодо його заміни, "скільки я перестав заробляти?" або "скільки я міг би втратити в довгостроковій перспективі, не турбуючись про годування своїх телиць?".

- Холмс, К.В., І.М. Брукс, Д. Гаррік, Д.Д.С. Маккензі та Г.Ф. Вільсона. 2007. Виробництво молока з пасовищ: принципи та практика. Університет Массі. Північний Пальмерстон, Нова Зеландія.

- Лемарі, П. та П. Кампос. 2012. Управління вирощуванням у молочній галузі. Основні принципи успішних результатів. PDP Crianza Cooprinsem 2009-2012. Видання IO.

- Посібник з ефективного розведення телиць.

- Моралес, Р., Рамірес, Дж. Видання 2014. Оптимізація вирощування запасних молочних продуктів. Осорно Чилі. Інститут сільськогосподарських досліджень. Бюлетень № 297, 96 с.

- Оліварес, М., Морейра, В. і К. Муньос. 2012. Дослідження: Визначення відповідних факторів зростання національного молочного стада. Консорціум молока. Вальдівія, Чилі, 52 с.

Автор (и)

Ветеринар, маг Cs Тваринництво. Комерційний технічний радник Коопрінсем, відділ харчування тварин