Зараз доктор філософії знає досить багато про фінансовий досвід вирощування осетрових риб. Дьєрдж Самфіра, колишній адвокат, який залишив там свою юридичну кар'єру, щоб виготовити ікру за допомогою осетра.
З тих пір у Вешті працює перша угорська ферма ікри та осетрових риб, і її власник каже, що вироблена тут ікра, яка також вдалася у фіналі цьогорічного міжнародного кулінарного конкурсу Bocuse d'Or, краща за російську та французьку, можливо, через дуже хорошу якість води.
Пікова потужність заводу становить 3,5-4 тонни на рік, але також планується розширення, після чого потужність складе 12-13 тонн - зазначив Кошут Радіо.
Власник каже, що також будуть пропозиції інвесторів, в результаті чого завод зможе викидати 35 тонн на рік, тож Угорщина може стати європейським центром виробництва ікри. В Угорщині товарів точно не буде багато, оскільки ємність ринку дуже мала, ікра дуже дорога і немає традицій, - говорить Дьєрдж Самфіра.
- Економіка Угорщини не дає шансів на спокійну старість
- Економіка На скільки ми можемо мати сауну?
- Економіка Безкоштовні пляжі озера Балатон закінчуються безкоштовно лише у двох населених пунктах на північному березі
- Перманганат калію для схуднення, як пити водним розчином і робити клізму
- Грибні калорії (загальні) - Ви можете схуднути за допомогою грибної дієти