Дізнайтеся зараз без зобов’язань!

експерт-аспірант

Презентація

ДИСТАНЦІЙНИЙ/ОНЛАЙН-РЕЖИМ
Обидва способи включають модулі з живими класами

Керований

Цей курс орієнтований на бізнесменів, менеджерів, підприємців, робітників та всіх, хто має намір отримати технічні знання та необхідну кваліфікацію, щоб практикувати як ЕКСПЕРТ У ВЕГЕТАРІЙСЬКІЙ ЇЖІ.

Програма

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 1. БІОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ПИТАННЯ

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 2. СКЛАД ПРОДУКТІВ

1. Вуглеводи або вуглеводи
2. - Моносахариди
3. - Дисахариди
4. - Полісахариди
5. Ліпіди
6. - Функції
7. Білки
8. - Амінокислоти
9. Вітаміни
10.Мінерали
11. Вода

ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 3. СТОЛИ ДЛЯ СКЛАДУ ХРАНИ

ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 4. ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ ПРОДУКТІВ

1. Ознайомлення з енергетичною цінністю їжі
2. Енергетичні потреби дорослої людини
3. - Базальний обмін речовин
4. - Фізична активність
5. - Специфічна динамічна дія
6. Загальні потреби в енергії згідно з ФАО

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 5. ПОТРІБНІ ПОЖИВАННЯ НА РІЗНИХ ЕТАПАХ ЖИТТЯ

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 6. ПАТОЛОГІЇ, ЗВ’ЯЗАНІ З БІДНИМ ХРАНЕННЯМ

ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 7. ДІЄТИ

1. Вступ до дієт
2. Харчова піраміда
3. Збалансоване харчування
4. - Характеристика збалансованого харчування
5. Середземноморська дієта
6. - Декалог середземноморської дієти
7. - Якими характеристиками володіє середземноморська дієта?
8. - З яких продуктів складається середземноморська дієта?
9. Диво-дієти
10.- Класифікація диво-дієт
11. - Побічні ефекти, спричинені різким зменшенням енергії
12 міфів у дієтології та дієтології

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 8. ВЕГЕТАРИАНСЬКА ДІЄТА

1. Вступ до вегетаріанства
2. Вегетаріанська харчова піраміда
3. Переваги та недоліки вегетаріанської дієти
4. Поради щодо здорового харчування для вегетаріанців
5. Приклади вегетаріанських меню

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 9. ПРОДУКТИ ВЕГЕТЕРІАНСЬКОЇ ДІЄТИ

1. Бобові культури
2. - Хімічний склад бобових культур
3. - Харчова цінність бобових культур
4. - Компоненти з функціональною активністю сої
5. Зернові та похідні
6. - Пшениця
7. - Інші злакові культури. Склад та харчова цінність
8. - Похідні зернових культур
9. Овочі та овочі
10.- Класифікація овочів та зелені
11.- Склад овочів та зелені
12.- Харчова цінність овочів та зелені
13. Фрукти та горіхи
14.- Класифікація
15.- М’ясисті плоди
16.- Горіхи
17. Рослинні жири
18.- Оливкова олія
19.- Жири та олії фруктів та олійних культур
20. Яйце
21.- Будова яйця
22.- Склад яйця
23.- Харчова цінність яйця
24 Молоко та молочні похідні
25.- Харчова цінність молока
26.- Похідні молочних продуктів
27 грибів та водоростей
28 основних продуктів харчування вегетаріанських дієт

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 10. ВЕГЕТАРИАНСЬКА ДІЄТА І ЗДОРОВ'Я

1. Вегетаріанство та здоров’я
2. Харчові міркування для вегетаріанців
3. Переваги вегетаріанської дієти для здоров’я
4. Фахівці з вегетаріанської дієтології

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 11. СКЛАД І ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ ОСНОВНИХ ГРУП ПРОДУКТІВ

ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 12. ТРАВЛЕННЯ

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 13. ПОЖИВЛЕННЯ

1. Клітинні перетворення енергії
2. Одиниці виміру енергії
3. Енергетичні потреби здорової дорослої людини
4. - Базальний обмін речовин
5. - Фізична активність
6. - Специфічна динамічна дія (ADE)
7. Загальні потреби в енергії згідно з ФАО
8. - Виправлення
9. Енергетична цінність їжі
10.Таблиці складу продуктів
11 закон ізодинаміки та закон мінімумів

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 14. ПОТРЕБИ ДІТЕЙ

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 15. ХАРЧУВАННЯ ПРОТИ ЦІЛОГО ЖИТТЯ

1. Годування дитини
2. - Природна та штучна лактація
3. - Харчові потреби на першому році життя
4. Харчування в дитинстві
5. - Дитина дошкільного віку (1-3 роки)
6. - Діти 4 - 6 років
7. - Шкільна дитина 7 - 12 років
8. - Декалог для пропаганди здорових харчових звичок у дітей
9. Харчування в підлітковому віці
10.- Пубертатна розтяжка
11.- Підлітки: поради щодо здорового життя

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 16. ОЦІНКА СТАНУ ПОЖИВНОСТІ

1. Визначення та загальне
2. Співбесіда з пацієнтом
3. Дієтична оцінка
4. - Кроки для проведення дієтичної оцінки
5. - Методи оцінки споживання їжі
6. Клінічна оцінка
7. - Клінічний анамнез
8. - Клінічні показники
9. Антропометричне оцінювання
10.- Антропометричні показники
11.- Прилади, що використовуються для проведення антропометричних вимірювань
12 біохімічна оцінка
13. - Параметри, що підлягають оцінці

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 17. ОЖІРЕННЯ ТА ЗАЙВА ВАГА

1. Загальні аспекти ожиріння та надмірної ваги
2. - Епідеміологія
3. - Жирова тканина
4. Причини зайвої ваги та ожиріння
5. Патофізіологія ожиріння
6. - Фізіологія апетиту та насичення
7. - Нейрофізіологічні основи харчової поведінки
8. Види зайвої ваги та ожиріння

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 18. РИЗИКИ І ПРОБЛЕМИ, ПОВ'ЯЗАНІ З ОЖИРЕННЯМ ДИТИНСТВА

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 19. ПСИХОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ОЖИРЕННЯ

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 20. ЛІКУВАННЯ ОЖИРІННЯ ДІТЕЙ

1. Дієтичне втручання
2. - Низькокалорійні дієти
3. - Планування дієти
4. - Замінники їжі
5. Фізичні вправи при лікуванні дитячого ожиріння
6. - Командні ігри, що сприяють фізичним вправам
7. Хірургічне втручання
8. - Харчові та дієтичні рекомендації в баріатричній хірургії
9. Фармакологічне лікування дитячого ожиріння
10.Лікування цукрового діабету другого типу в дитячому віці
11. Нефармакологічні дії для зниження артеріального тиску
12. Терапевтичне харчове виховання

ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 21. ЗДОРОВА ДІЄТА

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 22. ЗНАЧЕННЯ ХАРЧОВОЇ ОСВІТИ. ПРОФІЛАКТИКА НАДАНОЇ ТА ОЖІРНОСТІ

1. Профілактика
2. - Рівні профілактики
3. Адекватне встановлення рекомендованих споживання
4. Освітні та соціальні агенти, що впливають на харчові звички
5. - Школа
6. - Сім'я
7. - Соціальне середовище
8. Стиль життя
9. Аспекти, які можуть допомогти зміцнити відповідні звички або усунути
10 харчовий баланс
11. - Наслідки недотримання збалансованої дієти: ожиріння i