Не все коштує в обмін на схуднення. Експерти відзначають, що успіх у втраті жиру - саме це має значення, а не стільки ваги - супроводжується навчанням з цього питання, а також підтримкою та допомогою сім'ї від мультидисциплінарних фахівців, які пропонують персоналізовані рекомендації.
Інститут досліджень, розробок та інновацій у галузі біотехнологій в галузі охорони здоров'я Ельче (IDiBE) Університету Мігеля Ернандеса (UMH) організував нову конференцію Science with Tapas під назвою "Ваша дієта мала ціну".
Дослідник і професор ÁОбласть харчування UMH та партнер-засновник Поживні докази SND Нестор Вісенте Салар пояснив що робить фахівець з харчування. За словами експерта, це професіонали, «які мають вищу освіту і хто вони присвячені не лише розробці дієт для схуднення ". Наприклад, викладач є експертом у дієтах для спортсменів, тоді як інші фахівці з питань харчування вивчають персоналізовані дієти для людей, які страждають на захворювання або яким потрібна певна дієта на певний момент у їхньому житті, наприклад, вагітність.
Дієтологи працюють з об’єктивними даними та оцінюють аналітику, щоб знати, що потрібно кожній людині. Як дізнатися, чи це шахрайська дієта? - запитав Салар, а потім він вказав на ряд підказок: “Якщо це обіцяє дивовижні або магічні результати, якщо обіцяє негайні результати, якщо забороняє певні продукти, якщо виявляє дивовижні випадки схуднення і якщо йому не вистачає наукових доказів, що підтверджують метод ". На думку експерта, якщо все це або деякі з них трапляються, це симптом, яким є ця дієта шахрайський.
Професіонал розглянув різні дієти, такі як Дюкан, періодичне голодування або деякі засоби для чищення, такі як кленовий сироп або артишок, і проаналізував їх недоліки в харчових показниках. На думку експерта, лЖиттєздатність цих дієт або інших, таких як палеоліт, "падають під власною вагою". І він додав: "Не можна сказати, що в палеоліті існувала одна дієта, дієта була адаптована до того, що було в кожному географічному середовищі".
На думку Нестора Вісенте Салара, ключовим фактором підтримки належної ваги є навчання правильному способу життя: "За допомогою деяких з цих дієт ви можете схуднути, але нічого не навчитися, і коли ви повернетеся до старих звичок, ви відновите жир. "Потрібно набратися терпіння, дотримуватися здорової дієти та супроводжувати її адекватними фізичними вправами", - підкреслив він.
"За допомогою деяких диво-дієт ви можете схуднути, але не навчитися, і коли ви повернетеся до старих звичок, ви відновите жир", Говорить експерт
Зі свого боку, дослідник Сфера соціальної психології Департаменту наук про поведінку та здоров'я УМГ Хав'єр Манчон Лопес пояснив, що емоції відіграють основну роль у харчуванні, оскільки їжа має важливу емоційну складову. Так на його думку дуже важливо чітко розуміти психологічні стратегії, необхідні для досягнення успіху у втраті жиру.
Які причини дієти людей? Чи впливають ці мотиви на результати? За словами Манчона, у багатьох випадках мотив пов’язаний із самооцінкою, тоді як в інших мотивація більше пов’язана зі здоров’ям. Як пояснює психолог, у перших випадках зазвичай бувають гірші результати, оскільки шукається емоційна реакція: "Багато людей вірять, що їхнє життя стане чудовим, коли вони перестануть бути товстими або товстими. Іноді люди думають, що це має бути все або нічого, тоді як шлях до успіху не повинен чекати втрати ваги ".
Експерт також попередив про небезпеку заборони певних продуктів, таких як цукор, оскільки це може призвести до ефекту, протилежного бажаному. Навпаки, Маньчон рекомендував зменшити споживання, щоб не було парадоксального ефекту з повною забороною, оскільки наслідки, які це може мати в психологічному плані, важливі. "Ми повинні говорити не про дієту, а про здорове харчування, оскільки поняття дієти є тимчасовішим, це не означає необхідність перетворитися на звичку", - додав він.
Ця бесіда, оформлена в циклі «Наука з тапасом», є ініціативою IDiBE, яка періодично проводиться у відкритих для громадськості місцях, де учасники дегустують тапас про актуальні наукові теми. Це діяльність, яка є частиною заходів Міської класної кімнати Служби зв'язку UMH.