кількістю

- 1 пакетик змішаного салату
- 1/2 коробки помідорів чері
- 1 лоток нарізаних грибів
- 1 зелений перець
- 1 пучок редиски
- сіль крупного помелу

- 6 столових ложок оливкової олії
- 5 столових ложок лимонного соку
- 1/2 цибулини (або менше)
- 2 столові ложки томатної пасти
- 1/2 столової ложки дуже подрібненого базиліка (за бажанням)
- 1 або 2 столові ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки
- сіль і перець

Помідори помити і розрізати навпіл. Вилити в салатницю зі змішаним салатом.

Редис вимити, видалити хвіст і нарізати скибочками, не очищаючи. Наріжте перець тонкою соломкою після видалення насіння.

Очистіть гриби чистою тканиною і додайте смужки перцю в салатник. Посоліть з невеликою кількістю крупної солі.

Для соусу подрібніть дуже дрібну цибулю. Додайте томатну пасту, лимонний сік і олію. Приправити сіллю і перцем, додати петрушку та базилік і все дуже добре збити.

Полийте салат соусом, коли його подаєте до столу, і добре розмішайте, але будьте обережні, щоб не надломити скибочки грибів.

Цей салат досить сечогінний завдяки петрушці в соусі.