Найпівденніший регіон Японії, Окінава Він складається з 161 красивих островів. Тут проживає близько 1,4 мільйона людей. Благословлений пальмами, великою кількістю флори та фауни та незайманими тропічними лісами, цей субтропічний архіпелаг простягається на 1300 кілометрів між головними островами Японії та Тайваню.

живуть

Для більшості північноамериканців Окінава він примітний тим, що є місцем однієї з найдовших та найкривавіших битв Другої світової війни. Однак зовсім недавно японський архіпелаг прославився чимось, що суттєво контрастувало з війною та смертю. На Окінаві мешкає 15% найдовше задокументованих людей у ​​світі - хоча архіпелаг становить лише 0,0002% світового населення.

Програма досліджень Столітньої Окінави

Витоки нової слави сягають 1975 року, коли вона була японською Здоров'яМіністерство фінансів та соціального забезпечення розпочало роботу Окінаваi Столітня програма досліджень - тобто Окінаваn Століття - яке триває і сьогодні. Мета програми - дослідити, чи багато облікових записів, які є окінаваяк шокує здоров'япро і Довге життяє про.

Результати понад тридцятирічних досліджень перевершили навіть найоптимістичніші очікування вчених. Сьогодні це факт, що Окінава графство - це місце, де світу найбільшездоров'ятам живуть старші та найдовше живуть старі. Довге життявони пов’язані з орієнтованістю на сім’ю, ставленням до людських стосунків, а також з тим, що спорт є важливою частиною їхнього життя. Але зараз лише харчуванняя звертаюся до їх звичок.

15 найкращих джерел вітамінів

Якість їжі

Хоча на Заході люди часто їдять лише для того, щоб відвернути нудьгу або компенсувати певне розчарування, на Сході вони думають зовсім інакше харчуванняпро. Якщо один окінаваi людей запитують, що вони бачать Довге життя секрети, з великим шансом на просту, але багату на поживні речовини корисну їжу. Окінаваi За словами співробітників Дослідницької програми столітнього віку, дієта справді відіграє ключову роль у людей похилого віку. здоров'яв штаті i. У цьому відношенні наступні шість факторів вважалися найважливішими.

Що пропонує дієтолог?

Ви також можете отримати корисну пораду з нашого відео з нашим експертом з дієти, якщо хочете трохи змінити свій раціон.

  • Порівняно із західними дієтами, вони споживають низькокалорійну їжу.
  • Їх дієта багата вуглеводами, які переважно отримують із цільнозернових злаків, овочів та фруктів.
  • Їх раціон містить дуже мало промислово модифікованих інгредієнтів, штучних ароматизаторів чи інших хімічних речовин.
  • Вони не вживають консервовану їжу, доставлену здалеку, їх раціон ґрунтується на свіжій їжі.
  • Їжа в них нежирна, а жири надходять із природних джерел - насіння, горіхів, риби.
  • Їхні потреби в білках забезпечуються переважно за рахунок рослинних джерел: вони їдять багато квасолі, гороху та зерен.

Кількість їжі

окінаваiak - або японський народ взагалі - ніколи не їдять повною мірою себе вони дотримуються так званого правила 80%. Люди тут кажуть, що перестають їсти, коли відчувають, що вони переповнені приблизно на 80%. Напевно ви також помічали, що іноді через двадцять хвилин після їжі ви почуваєтеся ситішими, ніж коли закінчили їсти. Це пов’язано з тим, що рецепторам, що виявляють напругу шлунка, потрібно приблизно стільки часу, щоб через мозок, який називається холецистокінін, сповістити мозок про те, наскільки живіт наповнений.