Ми вже кілька разів писали про те, що виробники кави перебувають у щасливій ситуації. Однак завдяки електронній комерції (електронна комерція) їм пропонуються нові можливості, і схоже, вони могли б заробити кращі гроші. Вони також помітили ці можливості в Сальвадорі в Центральній Америці.
Зараз, у різдвяний період, в Сальвадорі відбувається інтенсивний урожай. Збирачі знаходяться на пагорбах і наповнюють свої кошики червоною кавовою вишнею. Потім плоди проходять обробку і потрапляють у вигляді зеленої кави на один із сусідніх складів.
Якісна кава на шляху до споживача
Потім торговці продають їх і на шляху до кінцевого споживача зерно проходить довгий шлях. Кожен учасник кавового ланцюга щось хапає, а фермерам залишаються дрібні шматочки. Стільки приблизний ескіз загальної операції.
Ситуація не є хорошою, і протягом багатьох років нічого не змінилося. Фермери часто є бідними та простими людьми, які в основному не мають важелів впливу. Однак багато хто може вирощувати високоякісну каву, і схоже, що в майбутньому їм вдасться знайти більш прямий шлях до кінцевого споживача.
Коли пандемія чимось корисна ...
Протягом поточного періоду глобальної пандемії розвиток у цьому напрямку значно просунувся, і сальвадорцям вдалося встановити прямий зв'язок з дуже сильним китайським ринком. Над цією справою працював бізнесмен на ім'я Уго Ернандес, який хоче переконатись, що продає сальвадорську каву безпосередньо в найбільш густонаселену країну світу.
"Цей історичний і буквально нетиповий період дозволив нам знову щось дізнатися і внести зміни", - сказав він Ернандес для Сіньхуа. "Без пандемії багато з нас продовжували б традиційними шляхами, але тепер ми бачимо, що ми можемо також спростити речі".
Неймовірні китайські онлайн-номери
Ернандес зауважив, що китайський Інтернет-ринок значно прогресує. В останні роки стався буквально вибух і буквально все купують і продають в Інтернеті. І, звичайно, він також підходить для місцевих запіканок, які можуть легко отримати якісну каву безпосередньо від виробників.
Якщо ми подивимося на більш точні цифри, у червні 2020 року в Китаї було до 749 мільйонів клієнтів, які здійснювали покупки в Інтернеті, що становить приблизно 79,7 відсотка всіх користувачів Інтернету. А під час «Вільного дня» (китайська версія «Чорної п’ятниці») платформа Tmall (що належить Alibabe) зафіксувала до 583 000 замовлень за одну секунду. Потужність китайського ринку неймовірна.
За словами Ернандеса, нові технології допоможуть меншим країнам у бізнесі, забезпечать логістику, а також спростять платежі та, зрештою, підтримають експорт. Він сам бачить у цьому велику цінність.
Маленький Сальвадор базується на якості
За розмірами Сальвадор менший за половину Словаччини, має населення 6,4 мільйона і до 24000 виробників кави, більшість з яких є невеликими виробниками з плантаціями до 7,5 га. Такі невеликі компанії, як правило, не мають сили самостійно здійснювати "пряму торгівлю" і часто лише передають свої зерна на сусідні склади.
У боротьбі з такими країнами, як Бразилія та Колумбія, які можуть виробляти буквально гігантську кількість кави, сальвадорцям доводиться важко, але саме тому вони більше орієнтуються на каву вищого ґатунку вищої якості. Що ж, продаж в Інтернеті може "підробити".
Кава на адресу молодого китайського населення
Початкова орієнтація встановлена для молодих китайських споживачів із таких міст, як Шанхай чи Пекін, для яких покупки через мобільні телефони - це звичайно.
"Молодь дуже динамічна і дуже активна. Вони використовують соціальні мережі та нові технології, і саме за допомогою цих каналів ми хочемо просувати свою каву в рекламі ", - заявив він. Ернандес.
Можливостей, яких не було кілька років тому ...
Експорт сальвадорської кави до Китаю почав зростати переважно з серпня 2018 року, коли обидві країни встановили офіційні дипломатичні відносини. Сьогодні Китай є одним з основних споживачів сальвадорських зерен, і ситуація може бути ще кращою.
Він це теж підтвердив Армандо Фонтан, який має ферму на заході Сальвадору на пагорбах поблизу невеликого містечка Атако. "Нам пропонують можливості, яких не було десять-п'ятнадцять років тому", - сказав він Фонтан для Сіньхуа.
Додамо, що ви також можете придбати каву сальвадоран через кавовий блог кавового блогу.