Страви, багаті вітамінами на мінеральні солі
Залізо постачає енергію, тоді як калій корисний для мозку та балансу артеріального тиску. Магній допомагає справлятися з періодами напруги. Де ми їх можемо знайти? "Сухофрукти багаті магнієм і підходять як десята або свинцева речовина для придушення голоду. У солодкій картоплі достатньо калію, а також слідів кальцію і натрію, цинку та магнію", - додає Лорето Немі.
Страви, багаті вітамінами на мінеральні солі
Залізо постачає енергію, тоді як калій корисний для мозку та балансу артеріального тиску. Магній допомагає справлятися з періодами напруги. Де ми їх можемо знайти? "Сухофрукти багаті магнієм і підходять як десята або свинцева речовина для придушення голоду. У солодкій картоплі достатньо калію, а також слідів кальцію і натрію, цинку та магнію", - додає Лорето Немі.
Реклама
Страви, багаті вітаміном Е
Вітамін Е належить до групи речовин, розчинних у жирах. Зазвичай він накопичується в печінці, і тому його не потрібно регулярно їсти. Організм виділяє його малими дозами, коли його потреба стає необхідною, говорить Лорето Немі.
Рекомендована добова доза становить 36 мікрограмів. Це важливий клітинний антиоксидант, бореться із вільними радикалами та старінням. Природними джерелами вітаміну Е є переважно горіхи, мигдаль та насіння.
"Вони багаті клітковиною, довголанцюговими незамінними жирними кислотами та вітаміном Е. Вони містять такі мінерали, як магній і калій. Вони є концентратом дуже корисних макро- та мікроелементів", - пояснює Немі. Ідеально їсти п’ять-шість горіхів на день.
Авокадо також багатий вітаміном Е і мононенасиченими жирами, такими як оливкова олія першого віджиму, важлива для організму. Ідеальний сніданок - хліб з непросіяного борошна з половиною авокадо та насінням соняшнику та кунжуту.
Страви, багаті триптофаном
Триптофан є носієм серотоніну, гормону, що регулює настрій. "Він присутній у більшості білків, які ми їмо, це покращує настрій, концентрацію уваги та пам'ять", - говорить Джампієтро.
Триптофан позитивно впливає на стрес, оскільки збільшує вироблення серотоніну в присутності вітамінів групи В, вуглеводів та заліза. Наприклад, макарони є хорошим джерелом енергії, вуглеводів та триптофану.