Експертна група EFSA з питань забруднення в харчовій ланцюзі (CONTAM) опублікувала огляд наукової думки щодо ризики для здоров’я населення через наявність перхлорату в їжі, особливо у фруктах та овочах. Ця нова публікація не впливає ні на фокус попередньої думки, ні на загальні висновки, які були опубліковані.
Попередній висновок, опублікований у жовтні 2014 року, був переглянутий з урахуванням виправлених даних щодо рівня перхлорату в продуктах харчування та нової наявної інформації. Отримавши ці дані, було переоцінено короткострокову та довгострокову експозицію перхлорату, роблячи висновок, що:
- Одноразовий вплив перхлорату при нинішніх рівнях їжі та води навряд чи призведе до шкідливих наслідків для здоров’я навіть у найбільш вразливих групах населення.
- Хронічний вплив перхлорату в раціоні може викликати занепокоєння, особливо у молодих вікових груп, які з’їдають фрукти та овочі та не мають у своєму раціоні достатньої кількості йоду.
- Найбільш вразливим до впливу перхлорату населення є група немовлят, яких годують грудьми матері з дефіцитом йоду.
Експерти EFSA підтримували допустимий добовий прийом (TDI), встановлений в 0,3 мкг/кг маси тіла/добу, на основі пригнічення поглинання йоду щитовидною залозою у здорових дорослих.