• Ми
    • Історія
    • Політика конфіденційності
    • Наша команда
    • Редакційний профіль
      • Тираж тиражу
      • Регіональний розподіл
      • Інтернет-читачі
      • Бізнес-сектори
    • Реклама
      • Друк
      • Інтернет-банери
    • Інші веб-сайти
      • Англійський сайт
  • Журнал
    • Інтернет-журнал
      • Журнал іспанською мовою
      • Журнал англійською мовою
      • Журнал китайською мовою
      • Журнал норвезькою мовою
    • Передплата
  • Інформація про ринок
  • Корм для аквакультури
    • Формулювання
    • Обвинувачення
    • Харчування та інгредієнти
    • Білок
    • Водорості та зоопланктон
  • Технологія аквакультури
    • Техніка ферми
    • Фермерські ферми
    • Рециркуляція
    • обладнання
    • Логістика
    • Якість води
  • Здоров’я та культивування
    • Селекція та вирощування
    • Здоров’я риби
    • Хвороби риб
  • Види аквакультури
    • Солодка вода
    • Морський
    • Декоративні
    • Ракоподібні
  • Компанії
  • Події
    • Події
    • Конференції
  • IAF TV
    • Всі
    • Компанії
    • Події
  • Почніть
  • Empyreal 75 - білок для нашого майбутнього

Журнал Міжнародний Aquafeed було запрошено відвідати виробничий цех унікального продукту - білка для аквакультури - на чудовому виробничому підприємстві Cargill у місті Блер, штат Небраска, США.

Що в імені? - Приймати Емпіреал® наприклад. Чи це було введено в нашу свідомість просто для випуску нового продукту, який вийшов на ринок і вимагав привабливого нового імені? Ні, здається, є більше цього, набагато більше.

"Емпіреаль" несе значення, як в грецькій, так і в латинській мовах, "найвищого неба" або "небесного, піднесеного чи піднесеного". Це "з неба" або "з раю" і "зроблено з чистого вогню"!

Вражаюче значення, яке надається товару в нашій галузі! Але чи може будь-який товар виправдати такі вимоги? Ви можете запитати. На диво, ми в International Aquafeed і нашому сестринському виданні Milling and Grain думаємо, що це може і буде. Цей продукт є революційним білком на рослинній основі.

Білок - це будівельний матеріал людської цивілізації. Без білків і правильного типу білків у їхніх амінокислотних профілях ми не досягли б свого сучасного інтелекту та статусу в нашій маленькій галактиці, ані не могли б сподіватися зберегти це положення з часом, не збільшивши поставки білків з найвищої якості. для нашого домашнього скотарства, виробництва риби і, в свою чергу, для нас самих.

Empyreal® 75 несе значення цього слова, і саме марка цього нового білкового продукту, нарешті, випускається в обсязі, ефективно та економічно, і знаходить зростаючий попит у світовій переробній промисловості, що створює стільки попиту та застосування в інтенсивному скотарстві. виробничі системи.

Як зазначено на етикетці, цей продукт має 75-відсотковий вміст білка, що переварюється, з привабливим амінокислотним профілем, виготовленим із зерна кукурудзи, яке в природному стані містить лише 8% білка. Виробництво концентрованого білка з кукурудзи або кукурудзяної клейковинної муки не є новим, але ніколи при концентрації вище 75%, що досягається сьогодні.

Технологія обробки - "це моторошно"

Журнали Milling and Grain та International Aquafeed мали унікальну можливість побувати на виробничих потужностях, що виробляють цей унікальний продукт, на заводі масового виробництва Cargill у місті Блер, штат Небраска, США, яке знаходиться прямо на краю, на захід від кукурудзяного поясу та поруч із Союзом. - Тихий залізничний шлях, річка Міссурі та шосе 30

З іншого боку долини завод можна прийняти за традиційний хімічний завод із срібними бункерами, блискучими трубами та арматурою з нержавіючої сталі. На місці ми виявили колону вантажівок, яка в'їжджала і виїжджала з місця. Завод Cargill's Blair знаходиться на 250 гектарах у привабливій сільськогосподарській обстановці, навряд чи можна побачити ще одну будівлю.

Навколо заводу, відомого як "кампус", нас влаштувала команда компанії під керівництвом Джереда Андерсона, який несе загальну відповідальність за виробництво Empyreal 75. До нашої групи входили Клаудіо Паредес, Майкл Клапперіч, директор з продажів у Північній Америці та Керівник відділу дистрибуції продуктів Empyreal та Ерік Белл, менеджер ліній AVP продуктів для компанії Каргілл Крохмали та підсолоджувачі Північна Америка.

Емпіреаль 75 'є одним із багатьох продуктів цього заводу, а додаткові вироби випускаються низкою незалежних компаній та спільних підприємств, що працюють із "містечка", і використовують інфраструктуру та різні продукти процесу кукурудзи. Завод почали будувати у 1992 році, а кукурудзу почали переробляти в 1995 році. Маючи на сьогодні більше мільярда доларів, що інвестували на цю ділянку, це одна з найбільших інвестицій Cargill, яка мала кілька розширень за останні 20 років.

Вистава

Cargill володіє сотнями вантажних автомобілів, які щодня в'їжджають на об'єкт, щоб вивантажувати кукурудзу місцевого виробництва (місцеві виробники), що має вирішальне значення для безперебійної роботи та роботи машини на повну потужність.

У процесі переробки кукурудзи використовується п’ять основних елементів, чотири з них у самому зерні: крохмаль (63%), білок (8%), клітковина (10%) та зародки (4%). Для пом’якшення та розділення серцевини на ці чотири частини потрібна волога (15%). У спрощеному форматі кукурудзу замочують, подрібнюють, відокремлюють та промивають. 25 вантажних автомобілів використовуються для заповнення одного з "резервуарів", що використовуються у виробництві, до якого додаються вода і SO2 для розщеплення зерна кукурудзи на початковому етапі.

Пан Андерсон пояснив: "Історично цей тип мокрого кукурудзяного помелу витягував і відокремлював крохмаль від кукурудзи, а решту продавав". Однак основна діяльність інгредієнтів кормів з доданою вартістю полягає у цінних фракціях білка та клітковини з кукурудзи і вони використовуються в основному для продуктів Empyreal® та Sweet Bran®, які складають відділ кормів для тварин крохмалів та підсолоджувачів Північної Америки.

Потім пан Андерсон розширився, "крохмаль і білок знаходяться у внутрішній частині зерна кукурудзи і мають характерний жовтуватий забарвлення. Зовнішній - це частина висівок, а потім є зародок, який знаходиться на кінчику шару кукурудза. Це забезпечує багато крохмалю і дуже мало білка та мікробів у порівнянні, але мікроби та білки є найбільш цінними фракціями на одиницю основи ".

Коротше кажучи, зерно замочують, а потім переміщують до помелу для подрібнення, де зародки, клітковина, крохмаль і білок розділяються різними способами, що включає використання центрифуг.

Перший етап помелу

Перший етап шліфування та застосовувана техніка є революційними. Є два набори пластин, які протистоять одна одній протилежно. Ядро кукурудзи падає, подрібнюється і ламається для вилучення зародків, які витягуються за допомогою триступеневого процесу подрібнення. Третя стадія подрібнює дрібну суміш, де волокно можна повністю видалити.

Подрібнення кукурудзи має точно такі ж етапи, але після промивання промивається, зневоднюється, а потім сушиться. Після подрібнення відбувається семиступеневий процес відбору, який додатково відокремлює волокно від крохмалю та білкових фракцій. Cargill використовує великі екрани, які виконують роль сита. На першому, другому, третьому і четвертому етапах екран має більшу діафрагму, яка стає поступово меншою. Це дозволяє захопити більшу кількість висівок, а менше білка та крохмалю.

Пан Андерсон пояснює процес, "якщо ви подивитесь на першу стадію, ви побачите найбрудніше волокно, сьомий етап - це найчистіше волокно, а потім при зворотному потоці струму волокно очищається більше, коли йде в одному напрямку а більш концентрований крохмаль і білок рухаються у зворотному напрямку ".

"На цьому етапі життєво важливо відокремити клітковину від крохмалю, щоб отримати чистіший білок, оскільки це впливає на кількість білка, який можна відновити. Так само додаткова обробка крохмалю та білка необхідна для результату" Емпіреаль 75 '. "

"Ми зазнаємо невдачі, якщо ми надсилаємо занадто багато білка з крохмалем і якщо залишаємо в білку занадто багато крохмалю, що погіршить обидва продукти".

Центрифуги відіграють важливу роль у досягненні щільності та видаленні сухих твердих речовин з потоку білка та зменшенні крохмалю. Крохмаль додатково екстрагується через циклони оболонки, які видаляють на 5% більше білка з крохмалю, отримуючи рівні до 0,3-0,35%.

Щоб досягти цього високоякісного, високоцінного продукту, з ним слід поводитися з особливою обережністю. Він не пакується на об'єкті, а навалом відправляється залізничним транспортом до інших об'єктів по всій країні для подальшої упаковки та розподілу. Однак його можна тримати в приміщенні протягом трьох-чотирьох днів. Позов гарантує, що товар не потрібно довго зберігати; один вагон має приблизну вантажопідйомність 100 тонн, тому кілька вагонів відвантажуються одночасно.

Їжа для людей і тварин

Клітковина переробляється в «Солодкі висівки» Salvado Dulce - на корм для худоби з іншими доданими інгредієнтами, такими як розчинні розчини в землі, щоб збільшити харчову цінність продукту. Коли нас запитали про використання клітковини для корму для худоби (висівки солодкі), нам повідомили, що як тільки мікроби та клітковина відокремлюються, залишаються лише крохмаль та білок. Якщо в крохмалі занадто багато білка, це означає, що формула Емпіреал помилкова, і те саме стосується солодких висівок.

Вищезазначені центрифуги можуть перекачувати 700 галонів на хвилину обробленого матеріалу з дуже швидкою швидкістю, і швидкість або витрата матеріалу можна регулювати простим значенням. Результат полягає в тому, що швидкості близько 3000 об/хв дозволяють найлегшому матеріалу підніматися вгору, а найщільнішій сировині опускатися внизу. Це працює у поєднанні з освітленням, яке є ще однією відцентровою силою, але з дещо іншим налаштуванням.

Прояснення відокремлює лише воду від суміші і переміщує консистенцію білка від 5 до 14% твердої речовини. На цьому етапі все ще є 25 відсотків вмісту крохмалю. В кінці процесу нам сказали, що "в крохмалі залишається лише 0,3% частки білка, і саме туди ми направляємо його для перетворення в декстрозу або кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози".

Крохмальний побічний продукт також виробляється та постачається іншим партнерам в університетському містечку для переробки на такі продукти, як лізин, сироп з кукурудзи з високим вмістом фруктози, етанол класу пального, декстроза та ферментовані продукти, такі як молочна кислота та низькокалорійні речовини. Диверсифікація Cargill на сайті призвела до появи нових продуктів. Наприклад, разом зі своїм партнером (спільним підприємством) Cargill також виробляє пластмаси на основі кукурудзи або біополімери.

Пан Андерсон зазначив, що "модель Каргілла для їхнього містечка -" підключи і працюй ". Ми постачаємо всі комунальні послуги, такі як вода, водопідготовка, хімічна обробка, опалення та електроенергія тощо, тим компаніям, які приєднуються до нас. Наприклад, сайт використовує, лікує та повертає 13 мільйонів галонів води на день річці Міссурі, що вдвічі перевищує обсяг, який використовує місцева громада Блер, і такий самий, як місто Омаха.

"Основна увага приділяється коротким ланцюгам поставок, ефективному використанню природних ресурсів, таких як використання теплообміну в процесі виробництва, що зменшує споживання енергії та приносить більшу цінність для своїх споживачів, а також допомагає досягти виробничих цілей компанії".

Сімейний роман

Компанія Cargill розпочала роботу з дрібного зерна в 1865 році, штаб-квартира якої була в Коновері, штат Айова. Компанія походила зі скромних початків сімейства з одним елеватором, але незабаром розширилася до більш досконалого обладнання та у більшій кількості, що дозволило рішення забезпечити повне постачання, обробку та обслуговування зерна., звичайно, обробка.

Розширення в основному відбулося завдяки використанню залізниць, кожна з яких мала зернові елеватори. Повідомлялося, що "значна частина початкового розширення Cargill послідувала за залізницями в перші дні, тому, по суті, там, де була залізниця, зазвичай був зерновий елеватор".

Це був ефективний спосіб транспортування зерна та товарів по Сполучених Штатах і забезпечив Cargill опорою для свого молодого бізнесу. Зараз у 2017 році Cargill має 150 000 співробітників по всьому світу, і вони диверсифікували свій бізнес, щоб забезпечити подальше розширення. В даний час у ньому є дев'ять заводів з переробки кукурудзи по всій території США з декількома потужностями в Європі, на Близькому Сході, Азії та Латинській Америці.

Cargill Starches & Sweeteners у Північній Америці, специфічно для продукту Empyreal, має низку партнерів, що залучають та розвантажують товари на різних майданчиках, включаючи Сіетл, Канзас-Сіті та Новий Орлеан, а також флот великих обсягів вагонів і вантажівок. Оглянувши цей ультрасучасний заклад, стало ясно, що Cargill прагне допомагати своїм клієнтам годувати зростаючий світ, надаючи інноваційні рішення для харчування тварин, такі як Empyreal 75.

Прихильність до інновацій, стійкості та зростання

Протягом майже десятиліття, Каргілл створив Емпіральний один з найякісніших та найнадійніших продуктів для галузі аквакультури з відновлюваних ресурсів.

"Наші інноваційні кормові інгредієнти спеціально розроблені, щоб мати максимальний вплив на тварин, бізнес і прибуток наших клієнтів. Ми робимо це, орієнтуючись на клієнтів, і створюючи послідовний і повторюваний досвід, який функціональний для створення кращого гранулу або гранул, поживних речовин профілю або досвіду обслуговування ", - сказав Майкл Клапперіч, директор відділу продажів у Північній Америці та менеджер з глобального розвитку бізнесу для Empyreal Products, Cargill Inc...

Автор: Роджер Гілберт Джерело: Міжнародний Aquafeed